クラシック音楽、これを聴け！！
クラシック音楽、これを聴け！！
私のクラシック音楽の情熱は増すばかり。
もう数十年この状態を維持。
やはりコンチェルトは華だ。
ヴァイオリンではブラームスのコンチェルト。
ロマン派最大規模のヴァイオリン コンチェルト。
中でも第１楽章は素晴らしい。
かなり技巧的で難易度は高い。
とてもダイナミックな作品で挑戦的。
第２楽章は美しい旋律で魅了。
しかし前奏が長いのがネックだ。
各楽章の演奏時間の配分が特徴的。
とにかく第１楽章は長大で終楽章は僅かである。
第一楽章はカデンツァまで約１７分と驚異的だ。
しかもヨアヒムのカデンツァも長いのである・・・。
第１楽章だけでメンデルスゾーンの協奏曲が収まりそうな気がする。
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私はアイザック スターンのヴァイオリンがお勧め。
銘器グァルネリ デル ジェスが素晴らしい。
かの銘器ストラドを軽く凌駕する音色。
悪魔の音色で魅了する・・・。
知っていますか、ヴァイオリンと演奏家には相性がある。
アイザック・スターンや前橋 汀子はグァルネリ派だ・・・。
オイストラフや諏訪内晶子はストラド派だと思う。
私が好きなヴァイオリニスト筆頭格。
それがダビット・オイストラフだ。
先ほど記述したようにストラディヴァリウスが彼の愛器。
これはソ連から貸与されたものである・・・・。
彼は大柄で大胆ながら繊細な響きが魅力的。
彼の演奏はほとんど聴いた。
フランクのヴァイオリン ソナタは名演。
ブラームスのソナタ第３番も素晴らしい。
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ベートーヴェンの第５番。
そしてクロイッェルだ。
ベートーヴェンを代表するヴァイオリン ソナタ。
ブラームスも認めた作品。
それがドボルザークのチェロ協奏曲。
ロストローポーヴィチのチェロ。
そしてカラヤン指揮がお勧めだ。
冷戦時代、ソ連のチェリストとドイツの指揮者の共演は夢。
ある意味、西ドイツの象徴であるベルリン・フィルである。
しかし現実となった奇跡の名演だ。
フルシチョフの時代でありその点がうまく機能したと思う。
カラヤンはベルリン・フィルとソ連でショスタコーヴィチの前で指揮。
しかもドイツ芸術の象徴である手兵ベルリン・フィルを連れて。
これまた見事な演奏であったと、追記する。
あの緊張感は凄い、演奏後ショスタコは無表情であった。
彼は無表情を貫き体制下を生き抜いた。
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それかフルニエのチェロ。
チェリビダッケ指揮も劇的。
フルニエは紳士風で親日家。
チェリは一時、幻の指揮者であった。
やはりクラ音史上最高のメロディーメーカー。
ボヘミア的響きと第９番的響きの融合。
聴いていて常に新発見のある名曲だ。
先入観を捨て聴きたまえ感動するぞ！！
感動しなかったら言ってくれ次ぎの演奏を紹介するぞ！！
2021年9月19日
クラシックお勧め！！
クラシックお勧め！！
まずはクラシック音楽何を聴いたらいいか。
それでしたら小品がいいと思う。
シベリウスのフィンランディア。
シベリウスはクラ音史上天才。
私生活は派手で借金も凄い。
酒豪であり喫煙大好きな人物。
しかし作品は圧倒的。
彼は祖国の英雄なのだ・・・。
お勧め度：１００％
やはり極上なマリアージュをご紹介。
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貴腐ワインのゴルゴンゾーラ。
これは完璧でしょ。
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これもいい・・・。
手でこねこねナン。
中はとろけるチーズ。
これも意外とナンナン！！
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ルーマニアのSBにかた焼きそば。
2021年9月19日
対談：グスタフ・マーラー
対談：グスタフ・マーラー
今日、盛んに演奏されるグスタフ・マーラー。
しかし先駆者あってこそである。
ワルターやクレンペラーが指揮した時代。
そしてバーンスタイン、インバルの登場。
やはりワルター、クレンペラー、バーンスタインはマーラーと同じユダヤ人であり得意とした。
特にワルター、クレンペラーは直接マーラーと出会い感化されている。
そして今やプログラムに欠かせない存在。
Ａさん：当店通い歴６年、クラシック音楽通。
店主：幼少期からヴァイオリンを習い志す。経験豊かなソムリエ。
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店主：テンシュテットのマーラー交響曲全集。
これは品質が高いです。
しかもスタジオ録音そしてライブもあります。
彼は個性的であのフルトヴェングラーに例えられるね。
テンシュテットは亡命し様々なオケを指揮。
しかしチェリビダッケと同じで人間関係の調整能力に乏しい。
そして遂に永遠の恋人と出会います。
ロンドン・フィルですね。
これは相思相愛です。
この点もチェリに類似しています。
Ａさん：テンシュテットは癌に犯される。
しかしそれでも指揮を貫いた。
店主：この全集は病気前と後の録音もあります。
ですから心境の変化がわかります。
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ジンファンデル主体。
バーボン樽で熟成。
￥５５９０（税込）
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モンテプルチアーノ ダブルッツォ。
￥４３９０（税込）
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ルフレーブのマコン。
これは最高でしょ。
価格は店頭で！！
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スペインの古酒。
スペインと言えばテンプラニーリョ。
ですがこれはシラー。
造り手が２０１４年は最高だったと語る。
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これは面白いドメーヌ ナパ。
ピノ ノワール主体にシャルドネ等。
しかも古酒でございます。
￥８４６０（税込）
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ブルゴーニュらしいヴォルネイ。
私は同村が好きなんだな。
￥７９８０（税込）
2021年9月18日
やはり俺スタイル！！
やはり俺スタイル！！
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
私はブルックナーを聴く。
しかも頻繁に鑑賞する作曲家の一人だ。
ほぼミサ曲と後期シンフォニーです。
今回はブルックナーの交響曲第０番。
ブルックナーが無効とした作品。
ですから０番。
彼が生きている間は封印された作品。
でも意外といい出来だと思う。
あの神秘的な響きは健在。
お勧めはパーヴォ・ヤルヴィ。
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シナモンホットワイン。
美味しくできました。
ワインは残りのポルトガル。
秘訣ははちみつとシナモンの加減。
そしてオレンジを投入。
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そして違うパターンで・・・。
ボルドー ルージュにリンゴ編。
私は前者のポルトガルが好き。
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きのことチーズの紙包み。
グレケット１００％・・・。
しいたけ類は見事に合う。
これは見事なマリアージュ。
サンジョヴェ１００％
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贈答もいいね。
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2021年9月16日
こんな感じ・・・。
こんな感じ・・・。
やはりワインを飲みながら・・・。
クラシック音楽鑑賞。
これが気分高揚である。
勿論、演奏家と作曲家はこだわる。
ジャック ティボー全集
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ジャック ティボーのヴァイオリン。
技術は高くないが表現は温もりがある。
現在のヴァイオリニストにはない響きである。
彼は来日時に飛行機がアルプス山脈に追突。
ストラドの銘器と共に亡くなってしまった。
１９５３年の事である。
戦後であり親日家の演奏家の死は悲し過ぎる。
お手製アスパラのゼリー寄せ
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これグリッロにめちゃ合う。
コンソメの塩味と合うんだね。
ポン レヴェックに何故かボルドー。
表皮から個性的な香り・・・。
ノルマンディを代表するチーズだ。
産地は合わせるのがベスト・・・・。
だがここはボルドー ルージュにした。
これも意外と合う組み合わせだ。
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チーズ繋がりで・・・。
ロワールの銘チーズ。
セル シュール シェールにトゥーレーヌ。
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2021年9月12日
隠れた名曲と料理＆ワイン
隠れた名曲と料理＆ワイン
あまり人気のない作品を鑑賞。
これもクラシック音楽を愛する私には必須な事。
あの楽聖ベートーヴェンの交響曲第２番。
実に軽やかでベートーヴェンのイメージとは異なる。
しかし聴き込めばその魅力に取り憑かれる。
どんな作曲家でも不人気の作品はある・・・。
あのワーグナーでさえ初期のオペラは演奏される事は稀。
稀どころか全然演奏されない。
しかもあの天才は交響曲だって残しているが演奏は皆無。
ワグネリアンの私ですらまだ未鑑賞である。
ベートーヴェンの交響曲第２番を鑑賞しながらワイン。
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ブルピノとカモのお肉。
これは最高のマリーアジュ。
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まずはお肉とオリーブ、ニンニクでもみもみ。
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バルサミコソースで楽しむ。
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簡単手造りプリン。
甘さ加減は自由自在がいい。
ここはリースリングで・・・。
以上です。
2021年9月10日
俺の趣味兼仕事！！
俺の趣味兼仕事！！
好きなクラシック音楽のコンサートは行けない。
そう、数年はコンサートには行けない。
自宅コンサートで楽しむしかない。
というか自宅コンサートが最高。
周囲も気にせず・・・。
好きなオーディオ機器で・・・。
何回でも鑑賞できる。
クラシック音楽コンサート百戦錬磨の私。
コンサートより自宅鑑賞がお勧め。
例えば、ベートーヴェンの第５番。
冒頭をトスカニーニでもワルターでも
フルトヴェングラー、カラヤン・・でも。
何回も比べ聴きが出来る。
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インツァオリアとサーモン。
これ私の定番。
インツォリアは過少評価されている。
このワインはあて次第で変貌するのだ。
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インツォリアとマーボー豆腐。
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ざるそばと辛口のリースリング。
天ぷらはイカ＆しし唐＆エビ。
贈答
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贈答
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贈答
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2021年9月9日
豆知識・・・。
豆知識・・・。
ワーグナーの作品は高揚する。
ですからナチスにも利用された。
しかし作品に罪はない。
イスラエルで演奏禁止であったワーグナー。
しかしバレンボイムやメーターが演奏に挑戦。
しかし激しい批判や抗議を受けた・・・。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/dkwdjwodkwodwozxzxxz.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/dkwdjwodkwodwozxzxxz.jpg" alt="dkwdjwodkwodwozxzxxz.jpg" border="0" width="300" height="350" />
ドイツのシュペートブルグンダー。
そうピノ ノワールですね。
エアステ ラーゲ、ですから１級畑級。
￥４４９０（税込）
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/cccieriejreirerrr.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/cccieriejreirerrr.jpg" alt="cccieriejreirerrr.jpg" border="0" width="300" height="221" />
やはりワーグナーが合う。
楽劇ニュルンベルクのマイスタージンガー全曲
フルトヴェングラー指揮
１９４３年８月 ライブ録音
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/brererdfghj.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/brererdfghj.jpg" alt="brererdfghj.jpg" border="0" width="300" height="350" />
やはりスペインはアルバニーリョでしょ。
￥３４９０（税込）
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/cctrtrjkha.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/cctrtrjkha.jpg" alt="cctrtrjkha.jpg" border="0" width="300" height="221" />
ラロのスペイン交響曲がいい。
様々な歴史が交差する雰囲気を讃える。
ナターン ミルシティン ヴァイオリン
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/bbbbreqa.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/bbbbreqa.jpg" alt="bbbbreqa.jpg" border="0" width="300" height="350" />
テンプラニーリョ100％
同じくスペインのリベラ デル ドゥエロ
￥４０９０（税込）
2021年9月7日
シェーンブルン宮殿野外コンサート
シェーンブルン宮殿野外コンサート
シェーンブルン宮殿で行われる野外コンサート。
コロナ禍で人数を制限して開催された。
ニューイヤーコンサートとこの野外コンサート。
普段クラシック音楽は聴かない。
そんな方にいいと思う。
今回はダニエル ハーディングがシェフを務めた。
彼はベルリンともウィーン フィルとも関係がある。
数年後にはニューイヤー コンサートに出演するだろう。
ハーディングは歌わせ方が上手。
流れるような表現は素晴らしい。
バーンスタインのウエストサイド・ストーリー〜
カラヤンとバーンスタインが去った楽壇は寂しい。
一時代を築いた両巨頭だ！！
私はアンチカラヤンだが批判できる対象は重要だ。
今となれば悲しい・・・。
クラ音の斜陽は目も当てられない。
バーンスタインはウィーン フィルと蜜月関係。
マーラーの交響曲は今も残る伝説の名演。
そしてブラームスのシンフォニーも素晴らしい。
何故か米国人なのに伝統的は解釈。
それには驚いたのを覚えている。
シャルル ミュンシュ。
彼はストラスブールで生まれた。
そしてフルトヴェングラーの元でガヴェントハウスでコンマスを務めた。
ですが・・・！！
ボストン交響楽団と来日した演奏を聴くと米国的。
ベートーヴェンの第５番がまるでポップスなのだ。
これって面白い。
完全に脱線したがハーディングに目が離せない。
手造り簡単チーズケーキ
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaapujhjhjem.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaapujhjhjem.jpg" alt="aaapujhjhjem.jpg" border="0" width="296" height="296" />
私が好きなマンステール。
アルザスのゲヴュルツトラミネールが最高だが。
今回はピノ ノワールにした。
これもお勧めマリアージュなんだ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/2021-08-30.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/2021-08-30.jpg" alt="2021-08-30.jpg" border="0" width="296" height="296" />
グリルチキンと南ア
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20210904110220575.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20210904110220575.jpg" alt="aaaあｓｗｗｇｈｆｈｆｈｆｖ" border="0" width="296" height="296" />
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/fgfgfgertryy.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/fgfgfgertryy.jpg" alt="fgfgfgertryy.jpg" border="0" width="296" height="296" />
温玉うどんと南ア、シュナン ブラン
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/2021090511495692a.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/2021090511495692a.jpg" width="296" />
ざるそばと辛口のリースリング。
天ぷらはイカ＆しし唐＆エビ。
2021年9月5日
素敵時間
素敵時間
店主若い頃1850年製のニコラ ヴィヨーム
★ フリッツ クライスラーの愛の悲しみ。
私が好きでよく弾いていた作品。
普通は愛の喜びが人気だと思う。
まあクライスラーは小品の宝庫だ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaa122212222223565.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaa122212222223565.jpg" alt="aaa122212222223565.jpg" border="0" width="296" height="296" />
ますは辛口ロゼ。
甘みを感じないシャープな仕上がり。
ピノ ノワール＆ガメイ
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時短エビのテンプラ＆卵焼き。
そして魚卵は合わないという定説を裏切り明太子チーズ。
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手造りローストビーフ。
そして豪州ワイン。
お肉はニュージーランド。
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全ての面を焼き味を逃がさない。
そしてアルミホイルに投入。
１５分程度で簡単出来上がり。
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そしてうなぎと某インポーター推奨赤。
これも見事にマリアージュだ。
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古酒ソーテルヌとブルーチーズ。
ロックフォール＆スティルトン＆ゴルゴンゾーラ
最高に幸せだね。
2021年9月1日
手短にご紹介。
手短にご紹介
私、忙しい・・・・。
悩みも多い。
やることも多い。
仕事も沢山。
歌も歌いたい。
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南アのピノ タージュ。
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スプマンテ。
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シチリア〜。
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カヴァです。
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ルーマニアのピノ ノワール
2021年9月
私の脳の中
私の脳の中
クラシック音楽とワインは同じ。
えっと思うかもしれない。
ですが長年経験していると思う。
一つの例・・・。
このワインはどの産地でこの品種だ。
と細々やりますね。
クラシック音楽もそう。
特に知らない作品でもシューマンはわかりやすい。
どうしてわかるのか！！
作曲家も人間だ、作品にクセが良く出ている。
ショスタコーヴィチやマーラー。
そしてブルックナーもすぐわかる。
それが独自ですから芸術だと思う。
最近のマリアージュは時短で！！
そしてガーリックを効かしナンプラー＆レモン汁で炒める。
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簡単東南アジア風エビなんちゃら炒め
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タコスパ！！
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残り物の具材で茶碗蒸し
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れんこんのきんぴら
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同じくれんこんのきんぴら
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意外と合うナスの天ぷら
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南フランスのCSとホイル焼き
2021年9月3日