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ブルックナーと新世界ワインのマリアージュ

ブルックナーと新世界ワインのマリアージュ


アントン・ブルックナー。
いい響きである。
クラシック音楽の歴史上別格に位置する。
交響曲や宗教曲で天分を発揮。
彼の謙虚な人柄からは考えられない作品。


未完に終わった交響曲第9番。
しかし最後らしくその完成度は群を抜く。
神秘的な要素を帯び聴き手を感化させる。
これぞブルックナーである。
ブルックナーを難しくさせている版の存在。
私は原典版が好きだ。
今回は無論、原典版、しかもムラヴィンスキー。

★ ブルックナー
  交響曲第9番 ニ短調
  ムラヴィンスキー指揮
  レニングラード・フィル
  1980年1月30日 ライブ録音

そして合わすワイン。
今回は新世界をあえて選択した。

★ 2013 フランクランド・リヴァー
  シンングルファイル
  カベルネ・ソーヴィニヨン100%
  西豪州 グレート サザン
  当店販売価格¥7,810(税込)

典型的な西豪州ワインだ。
濃厚であるながらバランス感覚が絶妙。
CS100%の個性的な感じよりバランスに重点。
ブルックナーの作品に共鳴する。
グレート サザンは少し内陸である。
その為に海洋の影響を受けない。
結果、味わいの輪郭もクッキリとしている。

いいねマリアージュ。

書斎は【クリック】2017年4月29日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
当店ソムリエ厳選南アワイン

当店ソムリエ厳選南アワイン


南アワイン。
そうです。
南アフリカのワイン。
当店常連様は皆様、南アワインが大好物・・・。
なのよねん・・・。

★ 2015 シャニ CS/M
  マン・ヴィントナーズ
  南アフリカ ウエスタン・ケープ

実に20倍には驚く。
私の給料の値上がり率。
って、それは断じて違う。
違うのよねん。
これは南アの輸出量である。
そんだけ人気なのよねん。
元宗主国であるイギリスでは早くから注目していた。

ウエスタン ケープは同国のワイン中心地。
そうなのよねん。
恵まれた日照量に海洋性気候。
特にボルドー系品種は格別。
またシラーなどのローヌ系もいい。
白だって素晴らしい。
SB、シャルドネ・・・。
要するにワイン適正地なのよねん。

今回は、キザな男設定で時短解説してみました。
注釈、本来の私(わたくし)ではありません。

詳細は【クリック】2017年4月28日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
生産者ご来店

生産者ご来店


当店が注力を注ぐ産地。
それがアメリカ。
特にカリフォルニアは価格を問わず人気。
安価な価格で高品質なデリカート・ファミリー。
当店では長年に渡り応援してきました。
そんなうわさを聞きつけたのか生産者がご来店。


☆ 2013 ウッドヘーヴン シャルドネ
  デリカート ファミリー ヴィンヤーズ
  アメリカ カリフォルニア
  
デリカート123

イメージ通りのカリフォルニアの白。
豊かな果実でリッチ。
トロピ系全開の香りで鼻腔の隅々まで広がる。
アプリコットや白い花のニュアンス。
全体的にボリューミーで満足感が高い。
余韻にほんのり甘さを感じ万人受け致します。
ですから貝類のバターソティーなどは合いそうです。
人は人情を感じる動物。
生産者に会い心の機微に触れるものです。

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ソムリエがいるお店

(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエが
厳選したワインが日々入荷。
ワインの種類は縦横無尽。
だから楽しい・・・。
だから迷う・・・。
そんな時にはご相談下さい。

2017年ゴールデンウィークの日程

4月29日  営業
4月30日 営業
5月1日 営業    
5月2日 営業
5月3日 営業
5月4日 営業
5月5日 営業
5月6日 営業
5月7日 休み

4月29日〜30日。
5月3日〜6日は10:30〜19:00。
5月7日(日)はお休みとなります。

宜しくお願い致します。

おすすめ贈答セット

当店のおすすめセット。
米国 カリフォルニアの赤白。
赤はこだわりのプティット・シラー。
そしてSBとこれはいい。
当店では豊富なワインをお客様自身が選んで
贈り物セットに出来ます。

2017年4月15日

どんな偉人も天才も努力家も。
大統領だって、首相だって!!

生んでくれた母親には頭が上がらない。
ですから!!【クリック】
母の日には贈り物をしよう。
2017年5月14は母の日です。

ワイン専門店の甘口ワイン。
厳選した甘口ワイン達です。
極甘口〜やや甘まで幅広く扱っております。
また経験豊かな当店ソムリエも適切にアドバイス
致します。

2017年4月24日

西オーストラリアの白
【Point】
品質が安定しているマーガレット・リヴァー産。
シュナン ブラン主体にセミヨン、SB
そしてシャルドネのアッサンブラージュ。
価格は¥1944(税込)
2017年4月10日

店主:スペインのモナストレル入荷。
Aさん:産地はどこですか?
店主:今注目のフミーリャです。
はっきりとした大陸性気候から濃厚な仕上がりになります。
Aさん:価格は、¥3,378(税込)。
買いやすいお値段ですね。
店主:有難うございます。
このシルバー・ラベルは樹齢も高くおすすめです。
フレンチオークで12か月以上熟成。
ですから樽由来の香りも感じます。

2017年4月15日

アリアーニコを飲むべし!!
足繁くワイン専門店ピノ ノワールに来店の君達。
アリアーニコを飲んでいない人はいないハズ!!
南イタリアを代表する品種ですよ。
ここテストに出題されますから!!


★ 2012 タウラジ サンタンドレア
  ヴィノジア
  当店販売価格¥3,872(税込)
おすすめ度:★★★★★
リッチな黒系果実、豊かな味わいで満足度が高い。

2017年4月10日

ブルネロ ディ モンタルチーノ

トスカーナに君臨する2頭の一角。
それがブルネロ ディ モンタルチーノ。
これに異論がある人は皆無であろう。
悠久のイタリアワインの歴史の中では、
まだまだ新参者ではるが、あっと言いう間に席巻した。
君、天才やレボリューションは突然だよ、突然!!

2017年4月15日

ほんの少しの気持ちを・・・。

友人、恩師、親戚宅を訪ねる。
久し振りに尋ねるのだから手ぶらは不味い。
数年、いやいや数十年振りだから見栄も張りたい。
そんな時にはワインが最適。
ワインが持つラグジュアリーな雰囲気。
そんな長所を生かす贈答ワイン・・・。

2017年4月16日

おすすめボルドー

ボルドーワインは数多い。
ですからお客様もどれにするか迷う。
そんな時には当店ソムリエが適切にアドバイス。
今回はシャトー ル パンの古樽にて熟成。
メルローの素晴らしさを安価で体験できる。
シャトー メオムが入荷致しました。


2017年4月2日

マルケのおすすめ!!

イタリア マルケ州。
ユニークなワイン産地でもある。
今回はモンテプルチアーノにサンジョヴェ。


★ 2014 ピクス
  シモーネ・カペッチ
当店販売価格¥2,908(税込)


2017年4月2日

お好きなワインをプラスして贈答
グラス2脚にワイン。
最高の贈り物に間違いナシ!!

ポール・マスのワイン。
私が心から信頼しています。
2017年4月28日

ニュージーランドのピノ入荷。
Nzピノらしい純粋な果実味。
私が厳選致しました。2017年4/28

07 バローロ モスコーニ
コンテルノ ファンティーノ ¥11,278(込)
2017年4月29日

イタリア マルケのおすすめ。
モンテプルチアーノにアリアニコ 2017年4/6

生産者ご来店!!

西オーストラリアのCS100%

銘醸地グレート サザンのCS100%です。
当店販売価格¥7,810(込)2017年4月28日

激安シャンパーニュ!! 2017年4/15
ピノ ムニエ主体のエレガントな仕上がり。


イル グリージュ スプマンテ
シャルドネとピノ グリージョ 2017年4/6

米国 ワシントン州
★ 2013 ソーナス CS
2017年4月11日

春はアロマ系品種を楽しめ!!

品種:ゲヴュルツトラミネール
2017年4月11日

リーデルを揃えたいね!!

おすすめワインセラー

人気のワインセラー
★ ファンビーノ デュオ 38本
2温度帯管理できます。

当店販売価格¥118,800(税込)
送料が別途かかります。
カードで分割払い可能。

好きなワインをチョイ入れ

当店人気企画
当店のお好きなワインを入れて贈答。
所謂、当店ではチョイ入れと言われて不動の人気。
ワインの種類は縦横無尽の当店。
その豊富なワインから価格と味わいが
納得したワインを入れて贈答。
詳細は【クリック】してね。
恥ずかしがらずにチョイ入れしましょ。

おすすめシャンパーニュ

コート ド セザンヌ。
これから注目の産地である。
中でも私が【一押し】なのが以下である。
☆ エキリブル
ルグレ&フィス
ピノ・ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネ

2017年4月15日

ポルトガルの爽やかな白。

今人気のヴィーニョ・ヴェルディ。
軽口&爽やかな口当たりで人気。
今回は2008年創業の若きホープ。
協同組合ながら品質は高い。
””一度はお試あれ!!””

2017年4月11日


オーストラリア ヴィクトリア州
レスブリッジ シャルドネ
当店販売価格¥4,980(税込)
全房圧搾後フレンチオークの樽で熟成MLF100%

1996年、3人の生物学者が設立。
由緒あるジーロングの畑を購入。
冷涼な地を生かしたワイン造り。
特に白は絶品!!



2017年4月29日

ステーキと合わせガンガン飲め!!

当店人気のワイン。
これは店頭に並ぶと直ぐ完売。
所謂、瞬殺である。
分厚いステーキと合わせて悦に浸れ!!

2017年4月11日

チリの人気は健在である。
安価で高品質なワインが多い。
しかも最近は高級ワインもたくさん出現。
一度はチリワインを飲むべき・・・。

2017年4月22日

コート シャロネーズのピノ ノワール
キュートな果実味で人気!!
ピノ ノワールの入門編としても最適

2017年4月11日

南イタリアのおすすめ。
ジューシーな果実で人気。
プリミティーヴィが入荷。

2017年4月6日

シチリアの白が再入荷です!!
オーガニックワインです。
グリッロ主体。
ナターレ ヴェルガ


2017年3月30日

再入荷!!
当店人気ワインは無数にある!!
その中でもこのムーチョ マスはスターだ。
スターと呼ばせてくれ!!頼む!!
☆ シャルドネ

2017年月24日

当店の鋭い味覚を持つソムリエ絶賛

天から槍が落ちてきても。
地中から大蛇が出現しても。
私は言い続けるこのボルドーは旨い、と。

2017年3月18日

2002 ボルドー入荷。

飲み頃です。
当店ソムリエおすすめとなります。
★ シャトー メイネイ
  メルロー100%
2017年3月10日

良2004のボルドー
熟成されたボルドーは格別。
値段も手頃ですからおすすめ。
週末、休日にも最適です。

2017年3月7日

NzのSB入荷。
MANA
インヴィーヴォ
綺麗なアロマ。
爽やかで余韻も美しい。
2017年2月28日

自然派ワインラインナップ

当店が厳選した個性ある自然派ワイン達。
イケメンも美人さんも・・・。
頑固者も優柔不断も。。。
優しいタイプも強固な味わいも。
多種多様なラインナップです。

営業カレンダー

2017年4月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

は定休日。(水曜日と第4週の火曜日が定休日)
2017年もワイン愛好家を満足させる。
そんな店造りをしたい・・・。
果てしなきワインの世界。
出来るだけその世界をご紹介したい。
それは私の使命なのか責任なのか!!

藤枝からワインを発信。
近隣の焼津、島田、静岡、御前崎市からもご来店。
藤枝からワインを発信【クリック】

藤枝市のワイン専門店 ピノ ノワール

日本の四季を考え、吟味をしその季節に合ったワインが日々入荷致します。
創業明治37年。歴史は品質と安心の証。
静岡県藤枝市のワイン専門店。
ワインの種類は縦横無尽。豊富なワインからお好きなワインを選べます。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエの店主がおいしいワインと出会えるように上手にエスコート。
ブルゴーニュのGCから村名まで、RMシャンパーニュからカヴァ、イタリアからNzなどなど。
ワインの分野で得意不得意がないのが当店の長所。