時短料理とワイン
身近で自分で造れる簡単料理。
これが私のワインとマリアージュ方程式。
ソムリエ試験で勉強する手の込んだ料理はプロに任せる。
そう、私は周りの身近にある食材、料理で楽しむ。
なるべく、お金はかけない・・・。
ですから閉店間際の3割引きもおおいに活用する!!
モンテプルチアーノは懐が広い品種。
食事に幅広く合います。
自家製ローストビーフ。
新鮮なあじを入手。
早速、あじの天ぷらとしました。
インツォリアが合います。
このインツォリアは南国フルーツ系ではない。
柑橘系の香りいっぱいの爽やかタイプ。
コート デュ ローヌ
じんわり味わい深い。
旨味エキスが溢れ出す・・・。
私的評価:92点
【判断基準】
95点以上:芸術的
91〜94点:最高に旨い
88点〜90点:良いワイン
87点以下:・・・・・
あくまでも当店評価です。
2021年11月5日
最終更新日:2021-11-05