【一押し】【これを飲め！！】【まずは飲め！！】
当店のお客様。
ワイン以外の事も詳しい。
ですから歴史や音楽・・・。
時に政治、時に宗教・・・。
ほんのたまにドスケベ話。
と、会話が盛り上がる。
そんな皆様に支えられています。
そして新入荷ワインが大好き。
ピノさん何か入荷した？
が挨拶変わりなのだ。
今回も入りました。
☆ 2015 シャルドネ
ブレッド＆バター
当店販売価格￥３,４５６（税込）
おすすめ度：￥★★★★★
2015年のシャルドネらしい。
らしいとは早い時期から収穫。
ですから綺麗な酸があり上品。
柑橘系の香りに、少しアーモンドの皮。
口中で樽感を感じこれまた気持ちがいい。
★ 2015 ピノ ノワール
ブレッド＆バター
当店販売価格￥３,９８０（税込）
おすすめ度：★★★★★
手頃な価格で優良ピノを楽しめる。
これぞ当店販売ピノの真骨頂だ。
カリフォルニアの2015年は晴天に恵まれ、優。
肉付ある果実味であるが押し付けさはない。
それにはカーネロスの絶妙な微気候の恩恵。
お試しアレ！！
詳細は【クリック】2017年6月8日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
書籍：トスカニーニ
毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は指揮者。
アルトゥーロ・トスカニーニ。
偉大なイタリアの指揮者。
私のように往年の演奏家が好きな人には馴染ある名前。
しかしクラシック音楽に興味が薄い人にな聞きなれない人物であろう。
★ トスカニーニ
河出書房新社
おすすめ度：★★★★★
1867年にパルマで生まれた。
フルトヴェングラーより19歳年長である。
父親は仕立て職人である。
フルトヴェングラーは考古学者を父に持つ。
トスカニーニとフルトヴェングラーは頻繁に比較される。
母国も素性も全く違う両者である。
ですから自ずと解釈は違うのである。
一例はベートーヴェンの第９。
あまりに演奏スタイルの違いに驚く。
勿論、この書籍で詳しく分析をされています。
トスカニーニは長寿であった。
その為に録音が多数存在する。
驚く事にリヒャルト・シュトラウス。
グスタフ・マーラー、ドビュッシーなどと同年代。
そんな彼が1957年まで生き抜いた。
ですから19世紀後半の息吹を感じられる。
その点が魅力なのかもしれない。
特質すべきは独裁を断固許さなかった姿勢。
しかし彼自身はＮＢＣ響に対し独裁的な指揮者であったように思う。
矛盾をはらんだ人格なのかもしれない。
一読みアレ！！
詳細は【クリック】2017年6月4日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
南米ナチュラルワイン
自然派ワインは一つの潮流。
しかしその裾野は意外と幅広い。
一番馴染のあるのはビオディナミであろう。
ブルゴーニュの著名生産者で多く見られる。
今回は南米アルゼンチン。
南米ではチりと並び双璧の産地。
価格に関わらずに優れたワインを生む。
またナチュラルワインを造りやすい環境でもある。
乾燥し日照量が豊富。
また寒暖差がある。
ですから一般的に農薬は少なくボディ豊かな仕上がり。
この辺りが人気の秘密でしょう。
☆ 2016 ブレハ ＳＢ
アルパマンタ
ソーヴィニヨン ブラン100％
当店販売価格￥４,０５０（税込）
ノンフィルター故に、にごった色調。
香りはＳＢらしく華やか。
酸化熟成による独自のニュアンス。
ノンフィルター由来の旨みも感じる。
またＳＢにしてはボディが豊かで満足感が高い。
生産量１３６０本の貴重なナチュラルワインです。
詳細は【クリック】2017年6月3日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
当店ソムリエ厳選ワイン！！
おしいいワインに出会う。
すると、無性に紹介したくなる。
それがソムリエの性・・・。
いやいやワイン専門店の責任でもある。
ワインは奥が深い。
造り手のエピソード、歴史。
ぶどう栽培、醸造、熟成方法。
そして、テロワールやらヴィンテージが重要。
それがおいしさへの方程式なのだ。
まずはエピソード。
東京にあるオーストリア大使館を手掛けたデントン。
その息子サイモンによって設立。
１９９６年の事である。
収量は４５hl/ha、生産量３０００本となる。
一部全房醗酵でフレンチオークで熟成。
オーストラリア ビクトリア州。
この産地は興味深い・・・・。
比較的規模の小さなワイナリーがユニークなワイン造りをしている。
中でもヤラ・ヴァレーのピノ ノワール、シャルドネは注目。
ワイン好きであれば一度は飲んだ事のある産地であろう。
☆ 2015 シャルドネ
綺麗な味わいで、流石ヤラ・ヴァレー
★ 2015 カベルネ フラン
これは【一押し】
素晴らしいＣＦは上品なのよね。
★ 2015 ピノ ノワール
迷ったら、このピノにしろ！！
ブルゴーニュの独壇場は許さない！！
以上、簡単な説明でした。
詳しくは、店舗で熱くご説明致します。
詳しくは【クリック】2017年6月2日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
クラシック音楽雑談（ベートーヴェン編）
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん
Ａさん：普段はベートーヴェンを聴く事が多いですか？
店主：そうですね。
ベートーヴェンやブラームスが中心です。
ベートーヴェンの第９は頻繁に鑑賞します。
Ａさん：彼最後のシンフォニーは最強ですね。
店主：人類永遠のテーマであり不変。
交響曲として苦難から歓喜へ・・・。
これは、もう方程式になった。
Ａさん：そうですね。ショスタコーヴィチも影響された。
店主：この呪縛は凄い。
約１３０年後に生まれたショスタコーヴィチですからね。
そして現代人の特権。手軽に録音の聴き比べができる。
過去を含め第９は名曲故に音源が豊富。
ですから聴き比べが楽しい。
今まで数十年であらゆる聴き比べをした。
正直、お金は凄く掛かかった・・・。
Ａさん：わかります。マニア好みの作品ですね。
例えばフルトヴェングラーとカラヤン。
店主：そうそう。
フルトヴェングラーの偉大さがわかります。
それとか、ティーレマンと聴き比べる。
世界の○澤と比べてもいい。
Ａさん：物好きですね・・・。
店主：まあ、これは冗談です・・・。
最近はクレンペラーの演奏にも惹かれます。
★ ベートーヴェン 作曲
交響曲第９番 ニ短調
クレンペラー 指揮
フィルハーモニー管弦楽団、合唱団
レーヴベリ ソプラノ
ルートヴィヒ メゾ ソプラノ
クメント テノール
ホッター バリトン
１９５７年１０、１１月録音
哲学的でいい、壮大な第９です。
バリトンにハンス・ホッターを起用。
そして手兵のフィルハーモニー管弦楽団。
Ａさん：一聴きアレですね！！
詳細は【クリック】2017年6月1日
ギリシャのスパークリング
コンスタントに売れるのがスパークリング。
冬場は圧倒的にシャンパーニュ。
スペインのカヴァはもう定着した。
イタリアのプロセッコもそうだ。
しかし飽くなき精神の私。
まだまだ世界を見回す・・・。
ヨーロッパの文明の根源。
あの偉大な古代ローマより先の文化。
それがギリシャである。
今のギリシャの現状は、素晴らしい過去に胡坐をかいた結果かもしれない。
そんなヨーロッパ文明発祥の地ギリシャから・・・。
☆ アカキーズ スパークリング ロゼ
クシノマヴロ100％
☆ パランガ スパークリング
クシノマヴロ50％、シャルドネ30％
マルヴァジーア20％
現在、土着品種が見直されている。
ワインの世界を席巻した品種。
それはそれで素晴らしい。
しかしその土地で育まれた品種。
それは数多い・・・。
只今、土着品種ルネサンス。
クシノマヴロはギリシャ北部の品種。
同品種１００％のロゼ。
親しみある軽口の仕上がりで絶好調。
そしてバランカ。
食事に器用に合うスパークリング。
豊かなミネラル感と爽快さが利点。
価格もお手頃でバンバン売るぞ！！
詳細は【クリック】2017年5月27日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ワインの種類は縦横無尽
限定入荷！！
Ｋヴィントナーズが入荷。
嬉しくて嬉しくて夜も寝れない？
嬉しくて嬉しくて食事も喉が通らない？
だって、これは数量限定で価値あるワイン！！
個性的で素晴らしいワインであるしね！！！
★ 2014 モーター シティ キティ
Ｋヴィントナーズ
米国 ワシントン
シラー100％
当店販売価格￥８,１００（税込）
☆ 2014 ヴィオニエ パワーライン ヴィンヤード
Ｋヴィントナーズ
米国 ワシントン ワラワラヴァレー
ヴィオニエ100％
当店販売価格￥８,１００（税込）
シラーが高評価のワラワワヴァレー。
カリスマ的ワイナリーが多く存在。
ワシントン系シラーは本家シラーとはまた違う。
上品さも兼ね備え長所が多い・・・。
またワイナリーの魅力と相まって当店人気。
そしてヴィオニエ。
栽培面積が増加中の注目品種。
同種で有名なシャトー・グリエ。
勿論値段もしっかりとしている。
それでしたら産地を変えてみるのもいい。
アカシアなどの白い花の香り。
奥底からトロピ系のニュアンス。
まだまだあるぞアーモンド・・・。
香りを見出す楽しさに溢れています。
それがヴィオニエの真骨頂。
丸みを帯びた味わいに綺麗な酸。
これはおすすめです。
詳細は【クリック】2017年5月25日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
個を持つワイン。
高額帯ワインを多く販売する当店。
やはり高額帯ワインは一流の個性がある。
一流の個性とはアスリートにも学者にもある。
勿論、芸術家には必須であろう。
私の領域であるクラシック音楽。
作曲家は一流の個性を持った人達。
当時、単に職人として扱われた作曲家。
その地位を為政者に芸術家として認めさせた。
それがルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン。
超一流の芸術家メンデルスゾーン。
絵画から作曲、または指揮者として幅広く活動。
ユダヤ人としての苦難を感じさせない。
豊かな情緒と天才的な鋭目で作曲。
正に超一流の作曲家。
若く他界したのはクラシック音楽界の大損失。
ワインであっても感性豊かなワイン。
最近、新世界ワインの頂点を争う米と豪。
注目である・・・。
中でも豪州系カルトワインの一つ。
それがモーリードゥーカーである。
私もそのうわさを耳にしていましたが遂に入荷。
ワイン屋していて良かった。涙。
中年は涙もろいのだ。
★ 2014 ギグルポット
カベルネ・ソーヴィニヨン
当店販売価格￥７,５９８（税込）
贅沢な肉付きである。
とても濃い色調であり香りも存在感がある。
アタックも強烈で生命感がある。
造り手に信念や想い描く味わいがあるからだ。
正に個性を味わう１本であろう。
夢あるワインを楽しんで下さい。
詳細は【クリック】2017年5月22日
静岡 ワイン専門店ピノ ノワール
ショスタコとイタリアワイン。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。
まずは私が溺愛するクラシック音楽から・・・。
作品が創作される背景。
それはとても重要である。
作曲家の置かれていた立場。
それは時代やら家庭環境など様々。
それらを研究してクラシック音楽を鑑賞する。
それが本質を知る近道です。
★ ショスタコーヴィチ
交響曲第１０番 ホ短調
パーヴォ・ヤルヴィ指揮
ＮＨＫ交響楽団
２０１７年２月１８日 ライブ録画
暗示がかった作品。
あまりに悲しいホ短調。
秘密が多く隠されている。
全くミステリアスで奇抜である。
あの恐怖の独裁者スターリン。
彼の死後間もなく完成。
ですから憶測が多い作品でもある。
そんな時には真逆なワインを楽しむ。
彼の楽聖、ベートーヴェン。
運命を作曲しながら田園もほぼ同時進行。
（最近の学説では同時ではない見解もある。）
ですから暗部な作品に華やかな白がいい。
次世代の人気品種になるであろう。
それが、ピノ グリージョである。
日本人には理解出来る繊細ながら心躍る香り。
激しい自己主張はなく自然な流れ。
全く癒されるね。
☆ 2015 ウインターエブナー
トラミン
イタリア アルト アディジェ州
ピノ グリージョ100％
当店販売価格￥４,９８０（税込）
芸術的マリアージュでした。
詳細は【クリック】2017年5月19日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ちょっとだけよ。
恥、
恥ずかしがり屋の店主。
ほんのチョッピリお見せします。
えっ怖い〜！！
って、最後まで聞いて下さい。
私のとある休日をです。
えっ中年肥満男の休日なんておぞましい。
って、いいからいいからお見せ致します。
昼食にせいろそばを２枚食す。
ほとんど噛まずに流し込む。
ですから数分で完食である。
そして久能山東照宮へ・・・。
年に数回は訪れるお気に入りの聖地。
お決まりはロープウェイを使わずに徒歩ルート。
少し歩くが安い駐車場を利用するのが私流。
そして夕方からワイン＆クラシック音楽＆食事。
お気に入りの牛肉をニンニクに絡めてお手製ワザビソース。
私のお気に入りのスパークリング。
これまた私の【一押し】産地のニュージーランド。
これでもかとＳＢの銘醸地であるマールボロ。
最近はピノ ノワールで目立っているが元々はＳＢ。
存在感あるワサビソースを流してくれ、肉質の旨みを感じる。
我ながら感心感心...。
その時に鑑賞した作品。
シューマンの傑作である交響曲第４番。
これは私のお気に入りの作品。
やはりシューマンのシンフォニーは第１、４番がいい。
第１番の陽気な作品と違い内向的。
気難しさもあるがそれがシューマンの本質。
勿論、フルトヴェングラー指揮。
そして手兵のベルリン・フィル。
１９５３年５月１４日のスタジオ録音。
☆ ザ パス スパークリングＳＢ
ヴァヴァサワー
ニュージーランド
当店販売価格￥２,３９０（税込）
以上充実した休日である。
詳細は【クリック】2017年5月18日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
技巧派、シベリウスのヴァイオリン協奏曲。
三度の飯より。
暴飲暴食より。
古今東西の美女より。
綺麗な夜空を眺めるより。
あっちが、いて座で、こっちが、さそり座。
う〜ん私ってロマンティストね〜。
って、違う違う！！
クラシック音楽が好きな私。
シベリウスのヴァイオリン協奏曲。
私が頻繁に鑑賞する最強のコンチェルト。
円熟期にある諏訪内晶子のヴァイオリン。
同じく充実しているパーヴォ・ヤルヴィ指揮。
2017年2月17日のライブ録画にて。
彼女がチャイコフスキー国際コンクールで優勝。
それはもう２７年も前の出来事。
同世代であり私もヴァイオリンを習い志していた。
ですから、とても感化されたし尊敬もした。
当時は繰り返しビデオで鑑賞し研究をした事を思い出す。
今まで何度もコンサートで接した彼女の演奏。
羨ましくなる程の技巧派。
しかし完璧さは豊かな感情に鍵を掛ける。
実際、ハイフェッツが過去のヴァイオリニスト化したのが証明している。
彼女の指使いは、クッキリとしたパッセージを実現。
アナウンサーの言葉の様に聴きやすい。
ですからこの作品初心者の方にはとてもいいと思う。
第１楽章後半のアルペジオはどこか覇気がなかったのが残念。
アイザック・スターンは激しく心打つ。
しかしＧ線の太く逞しい音色は最高であった。
技巧派代表格のハイフェッツが亡くなり。
彼の愛器ストラディヴァリウスを彼女が貸与。
あの有名なドルフィンである。
一聴きアレ！！
詳細は【クリック】2017年5月15日
藤枝市のワイン専門店ピノ ノワール
ワインの種類は縦横無尽。
クナッパーツブッシュとシャンボール ミュジニー
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なご提案。
クナの愛称で今でも人気の指揮者。
ドイツのハンス・クナッパーツブッシュ。
没後、半世紀。
ナチスに対し辛辣な対応、次第に疎外された。
生粋のアーリア人故に疎外で済んだのかもしれない。
結果的に戦後、いち早く指揮活動を再開する。
この点はほぼ同世代のフルトヴェングラーとは対照的。
そしてフルトヴェングラーより長寿でもあった。
両者、天分豊かな指揮者であったのは事実。
以前、クナの情報はあまりなく県立図書館で書籍を発見。
むさぼるように読んだ事を覚えています。
ドイツ人音楽家はベートーヴェン、ブラームスを尊敬。
ですからクナやフルトヴェングラーは頻繁に指揮をした。
中でもクナはブラームス、ワーグナーを偏愛。
ブラームスの交響曲第３番は計８回も録音をしている。
この当時では考えられない驚異の録音回数である。
最初は戦中であり最後は１９６３年の晩年。
悲壮感漂う名曲。
俗にブラームスの英雄交響曲とも言われる。
勿論、ベートーヴェンを強く意識したからだ。
しかし真は劇的な悲壮感からくる英雄に思う。
クナのスケールの大きな演奏で真価が聴こえる。
そして感性豊かなアルノー・ショパン。
兄弟が各々の役割をきっちり演じ高得点。
この高得点は私からの点数。
兄は国内外で研鑽を積む。
弟は有名樽製造会社フランソワ・フレールで従事。
★ 2013 シャンボール・ミュジニー
いつの時代も憧れを感じるシャンボール・ミュジニー。
ミュジニーを筆頭に合わせて２つのＧＣ。
プルミエ・クリュも多彩である。
優美な香りと文字では伝わらないアロマ。
この甘美さに魅了された美しい人々は多い。
私もその一人である、し一度味わえば皆様そうなります。
詳細は【クリック】2017年5月13日