家飲みのすすめ！！
家飲みのすすめ！！
ワインが続々入荷だ。
まあ〜本当にたくさん入荷してくる。
って、私が仕入れているのですが・・・。
おいしいとか・・・。
がんばってとか・・・。
声援を頂きますとドンドン紹介したくなる。
それがワイン屋の習性＆本能です。
と無事に前置きは修了致しました。
えっへん！！
ここいらでボルドー君をご紹介。
なんだかんだ言ってもさ。
やはりボルドーは売れる。
何せ知名度抜群ですからね。
流行の家飲みから贈答まで対応できる。
そして価格帯も幅がある懐の深い産地だ。
まずはラムルーの入荷ING。
シャトー ローザン セグラのセカンド。
こだわりはグラン・ヴァンを意識。
販売価格￥６７８０（税込）
ほんでもって同じくAOCマルゴー。
プリューレ リシーヌのセカンド。
値段店頭にて！！
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そんでもってお手頃ボルドー。
シャトー フラン マグニュス
当店販売価格￥２２００（税込）
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家飲みにどうです！！
2020年3月17日
シャンパーニュは如何・・・。
シャンパーニュは如何・・・。
最近、家飲みが人気・・・。
自由度が高い家飲み。
ワインも食事も服装もメンバーも自由。
自由設計が出来るのが人気の秘密。
名曲を名曲らしく演奏。
名曲を自分のスタイルで演奏。
前者と後者は意味合いが違います。
前者はカラヤン。
後者はフルトヴェングラー。
同じ手兵ベルリン・フィルに君臨した。
そしてこの指揮者も後者であろう。
彼らは来日し好演奏を聴かせた！！
ロヴロ・フォン・マタチッチ。
イーゴリー・マルティノン。
Ｎ響を指揮し尊敬された。
伝説の演奏マタチッチのブルックナーの第８番。
微かな動きからＮ響が爆発した・・・。
歴史に残る偉大な業績。
そしてマルティノン。
若い頃から認められた指揮者。
交響曲第6番 ロ短調 作品74「悲愴」
1983年1月12日 ライブ録画
チャイコフスキーの名曲を内容でスタイルで勝負。
圧巻の演奏でした・・・。
当時、コンマスであった徳永二男氏。
曰く、演奏後、指揮者の部屋から謎の叫び声。
マルティノンはこの演奏を生涯最高と位置付けて興奮していた。
厳しい練習とは逆に開放するスタイル。
それはカルロス・クライバーを彷彿とさせる。
ワインはドラピエ・・・。
偉大な歌手パヴァロッティも愛した。
小さなワイン屋のオーナーも愛飲。
当店公式シャンパーニュと言っても過言ではない。
☆ ブリュット ロゼ
ドラピエ
ピノ ノワール
当店販売価格￥８３９０（税込）
ドラピエの優美さはチャイコフスキーに合う。
これが不思議な関係で私の感性的なのかもしれない。
☆ カルト ドール ブリュット
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ＨＰを見て頂きまして嬉しいです。
2020年3月16日
日常風景
日常風景
お客様との会話・・・。
その信頼関係でお店は成り立ちます。
長くワイン屋を営業している秘訣。
それは素晴らしいお客様に囲まれているから。
Ｓさん：当店通い歴10年以上、芸術を愛するお人
店主：ヴァイオリンを習い志した、経験豊かなソムリエ
店主：一度覚えたのは訂正出来ない場合もあります。
シューベルトの未完成は第8番。
そしてザ・グレートは第9番です。
9番はベートーヴェン以降重い存在。
ショスタコーヴィチはあえて軽めの作品にした。
裏を返せばそれだけ悩んだ証拠。
ですからシューベルト最後の傑作は9番、グレートがいい。
Ｓさん：私の頃は鎌倉幕府の成立は1192年です。
いいくにつくろう鎌倉幕府で覚えました。
しかし今では1185年・・・・。
足利尊氏の肖像画は今は武者だそう。
研究で様々変わるよね。
そう言えば、前回購入したポルトガル旨かった。
トゥーリガ・フランカとトゥーリガ ナシオナル。
店主：そうです。
ポルトガルは超旨いです。
お米の消費はヨーロッパで第1位。
そして魚介の消費は日本つ次ぐ第6位。
食文化が似ているからだと思います。
今回も入荷しております。
新作です・・・。
★ Ｑ グランデ レゼルヴァ
ケヴェド
当店販売価格￥５１９０（税込）
Ｑシリーズは最高品です。
ポルトガルの素性の良さを感じます。
このワイナリーは100haを所有。
その中で最高の状態のブドウをQシリーズに回す。
それは特別なシリーズだと理解出来ます。
そして安価なポルトガルも同時発売です。
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サントス デ カーザ ￥1790（税込）
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￥1790（税込）
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アズレージョ ティント ￥1560（税込）
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ラプラドール ブランカ ￥1490（税込）
HPを見て頂き誠にありがとうございます。
2020年3月15日
家飲みのすすめ！！
家飲みのすすめ！！
てやんでい！！
てやんでい！！
巷では家飲みが流行っているらしいぜ。
江戸の将軍も大奥で飲んでるらしいよ。
神田川のかわら版では何やらうわさ。
あのうわさが正しいのなら家飲みがいい。
と、本日は私はちょんまげ姿でござる。
趣向を変えて江戸の設定。
家光公のお蔭で太平の世なのによ〜。
全国の大名の前で言い放ったらしいよ。
「余は生まれながらに将軍」だと。
御武家様が何やら騒がしいね〜。
オイラは難しい事は何もわからね〜。
でもよ、瓦屋根の下で優雅に酒は、いいね。
よっと隣に美人さんがいてよ〜。
あ〜夢か〜。
起立、礼、着席！！
トスカーナからキャンティ君です。
イタリアでは一番有名な存在。
この機会に家飲みをお勧めします。
★ キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ
マレンキーニ
サンジョヴェーゼ メルロー
価格は当店でご確認を！！
家飲み最高！！
家飲みで出会いたい１本！！
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★ サゴナ
イタリア トスカーナ
サンジョヴェーゼ
マルヴァジア他
当店販売価格￥４４３０（税込）
放棄された畑で昔ながらのワイン。
いやいやワインって興味深い。
全く前者と後者で表現が違います。
前者はモダンなのかな。
後者は素朴と言いたい。
でも個性、所謂テロワールを感じるね。
ガットロッソもあるよ！！
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家飲み万歳＆万歳！！
2020年3月14日
旨いよ〜、コケコッコ〜！！！
旨いよ〜、コケコッコ〜！！！
ワイン専門店ピノ ノワール。
長年営業の秘密・・・。
それは縦横無尽のワイン。
だから飽きない、飽きさせない。
恐ろしい〜。
旨い手頃ワイン続々入荷ＩＮＧ。
自分の仕入れたワインが旨過ぎて感動。
そう、私は感動人間・・・。
では・・・。
飲む前のイメージを越えたＣＳ100％。
モノセパージュ信奉者の私。
これは超お勧めです。
お手頃価格もお勧めを後押ししています。
★ ラディヴェール
カベルネ ソーヴィニヨン100％
当店販売価格￥１６９０（税込）
お題は冬のネズミだと。
何や何の意味や〜。
どないする。と関西弁風静岡人。
勿論、生粋の静岡人は関西弁は無理。
因みに微妙に標準語でもない。
東京に住んでいいた頃。
山手線に乗っていた・・・。
前の若い男女の会話・・・。
「やっぱ静岡は方言と微妙なイントネーションで云々かんぬん」と言っていた。
「やっぱり静岡は恥ずかしいよね云々かんぬん」。
私はその会話で赤面致しました。
と、そしてアルゼンチンだよ。
何でアルゼンチンはこんなに。
こんなに、こんなに、うまかなの。
うまか〜って博多弁なのか？
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★ フィンカ ラス イゲラス ティント
シラー、マルベック
当店販売価格￥１４９０（税込）
面白いセパージュ・・・。
しかも人気上昇中ＩＮＧのシラーとマルベック。
これでは伝統派の国々もがんばらな〜アカン。
もう、旨すぎてアカン！！
2020年3月14日
ドボルザークと南アフリカワイン
上記写真は店主若い頃 1850年製 ニコラ・ヴィヨーム
ドボルザークと南アフリカワイン
南アフリカワイン。
意外と歴史もあります。
旧世界のくくりか新世界のくくりか。
判断に迷います・・・。
南アはドボルザークの交響曲と合う。
それでは語りましょう。
Ａさん：オペラと文学好きな常連様
店主：ヴァイオリンを習い志す、経験豊かなソムリエ
店主：昨夜はドボルザークの新世界とワイン。
ワインは南アとなります。
これが共鳴します。
しかしヴァイオリン協奏曲は人気がありません。
私はアイザック スターンの演奏でたまに聴きます。
ドボルザークらしくない作品だと思う。
Ａさん：ドボルザークはブラームスにより世に出た。
ですがブラームスの影響はあまり感じない。
まあ、交響曲の分野を引き継いだのかな。
店主：出身地が違うので風土もあると思います。
ドボルザークをドボルザーク足らしめているのは旋律。
ボヘミアの民謡を巧みに使用。哀愁を帯びていますね。
面白いのはブラームスがハンガリー舞曲で一儲け。
見習いスラブ舞曲集を発売したことです。
弦楽セレナードも素晴らしいです。
私はチャイコフスキーの弦楽セレナードを合奏しました。
第二ヴァイオリンを担当致しました。
あの頃は地元のヴァイオリンの先生に習い。
1ヶ月に一度、埼玉県の所沢まで別の先生に習いました。
何と、先生自ら駅まで迎えに来て頂きました。
また、頻繁にヴァイオリンの専門店に通いました。
当時、渋谷にKOTOさんがありオールドが揃っていた。
私は、そこでヴィヨームを証明書付で購入。
ジロードン八重子さんがオーナーでした。
Ｎ響のヴァイオリニストも通う名店。
後、アパートの一室で営業していたハイフェッツ。
文京楽器、千代田区の下倉楽器など。
文京楽器はガット弦や自社製の読み物が楽しみでした。
と懐かしい話は置いといて・・・。
ワインです。南アのＣＳ100％。
アーニー エルスです。
Ａさん：えっそれって有名なプロゴルファーじゃないの。
スポーツ選手で財を成しワイン造りって多いね。
白人などアングロサクソン系はステータスだよね。
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★ 2015 ＣＳ
アーニー エスル
当店販売価格￥５１００（税込）
店主：銘醸地ステレンボッシュです。
近年、プレミアムワインを多数誕生させています。
南アワインはハズレ率が極度に低い高産地です。
当店の看板産地です・・・・。
2020年3月13日
ホワイトデーにどうですか！！
ホワイトデーにどうですか！！
毎日、様々なお客様がご来店致します。
常連様、新規のお客様・・・。
何て呼べばいいですか？と質問されます。
ピノさん、店主、マスターの3点から選んで下さいとご返答。
と本日は快晴で、それでは出陣。
これからの時期、白が頂きたくなる。
どの品種もそれぞれ長所がある。
やはり人気はシャルドネやＳＢ。
最近は土着品種にも力を注いでいる。
今回はＳＢにヴィオニエ・・・・。
香り重視の爽やか仕上がりで人気。
勿論、気軽にプレゼントを合言葉に売れる。
☆ デュオ デ メール
価格は当店で！！
美食の産地ガスコーニュ。
ワインは少し隠れがちですが・・・。
しかし旨安ワインの宝庫なんだな。
これは私の経験上間違いなし。
【公式】
美食の町には旨いワインがある
これだ！！
そしてカリニャンだ。
粗暴なカリニャンがイメージを落とした。
同種は樹勢が強く上手にコントロールしなければならない。
しかし厳しく収量を管理した造り手は成功を掴んだ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqqqqqqqqqqqqqqqqqjijijij.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-134.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqqqqqqqqqqqqqqqqqjijijij.jpg" alt="qqqqqqqqqqqqqqqqqqqjijijij.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ レア ヴィンヤーズ カリニャンＶＶ
甘味を伴うチャーミング〜なワイン。
とても癒される味わいながら本格度も高い。
多面性を持つ素晴らしい1本です。
ご来店お待ちしております。
2020年3月13日
吉報！！
吉報！！
吉報・・・！！
オチョイ愛好家の皆様、再々再々再々再々入荷。
再々再々再々再々再々再々再々入荷。
再が何回付いたのか・・・。
私が率いるワイン軍団のロングセラー。
デイリー軍団の切り込み隊長だ。
行け〜、行け〜！！
これは当店旨すぎるワイン認定。
★ マルベック
オチョ イ メディオ
そしてチリのカルムネール。
当店新顔のイケメン。
特に横顔が素敵な色男。
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★ カルムネール
テラノブレ
価格は店頭で！！
お得もありますよ。
ハズレ率がほぼないカルムネール。
これも、あれも、それもそうだ！！
プレゼントにも人気。
家飲みでも支持されている。
口の肥えた当店常連軍団の反応もいい。
それでは、出陣だ！！
歴史ある中国は王朝が変わっても皇帝が支配。
たった一人の皇帝が広い国土を支配する。
長い歴史で皇帝の数はおよそ200人。
秦の始皇帝から清の愛新覚羅溥儀までの悠久の行程。
私が率いるワイン専門店ピノ ノワール。
旨安軍団、高額軍団、個性派軍団。
人種、所謂産地も様々・・・。
とその色合いは多種多様。
そんな彼らを自信を持ち率いております。
いざ〜！！
2020年3月12日
決めワイン！！
決めワイン！！
決め！！
そう旨いを決める。
贈答で決める！！
家飲みで決める！！
全部紹介出来ない。
それが、悲しく、憂鬱、絶望、絶壁？・・・。
あ〜、たら〜ん、たら〜ん！！
いやいや老眼でもお勧め致します。
瞬殺間違いなし・・・。
今週には完売であろうスペインワイン。
これは買いじゃぞ〜。
★ 2016 アウサス
ティント フィノ
スペイン リベラ デル ドゥエロ
当店販売価格￥１１０００（税込）
スペイン最高峰ベガシシリア。
良年のみのウニコを造り続けた男。
彼の情熱や理念、経験を最後の最後の一滴までつぎ込んだ。
そ、れ、が、アウサスだ！！
私は以前から彼の存在を知り尊敬していました。
ハビエル・アウサス氏。
彼は残りの人生を1本のワインに捧げた。
2015年にベガシシリアを退職。
満を持して世界の愛好家に贈り物。
そしてプリオラート〜！”！”
1980年代に同地に情熱を傾ける造り手が集合。
そう、ホイッスルの音で集合！！
とはいきません・・・。
そのポテンシャルを感じ集まった。
その中でも4人組は理念を共有した。
その一人が携わるボデガ・・・。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqqqqqqqqqqqqwjdiwjdioqjdiqwj.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-134.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqqqqqqqqqqqqwjdiwjdioqjdiqwj.jpg" alt="qqqqqqqqqqqqqqwjdiwjdioqjdiqwj.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 2018 セラス デル プリオラート
クロスフィゲラス
グルナッシュ、シラー他
当店販売価格￥５７２０（税込）
最近グルナッシュがグレード アップ。
1000円代のグルナッシュを常飲している、あなた。
今、流行の家飲みで楽しん下さい。
服装、料理、音楽、仲間、自由度が高いが！！
家飲みです。
それでは、お願い致します。
2020年3月10日
続々ＩＮＧ！！
続々ＩＮＧ！！
ゾクゾクするね。
続々するね。
ＺＯＫＺＯＫするね。
ワイン様々入荷しております。
どれも瞬殺まちがいない。
まずは王道ブルゴーニュ！！
しかもモンティーユ。
当店の常連様御用達ドメーヌ。
★ 09 ボーヌ 1級畑 レ グレーヴ
当店販売価格￥１２９６０（税込）
進化を重ねる存在。
それに伴い畑も拡大。
まずはレ グレーヴがお勧め。
ブルゴーニュのエレガントさをご体験あれ！！
そしてパタゴニア。
最南端の産地と言われる。
強風が吹く稀有な産地。
厳しい環境下で育ったブドウ達。
彼ら彼女らから創作されるワイン。
まさに神からの贈りものだ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/pppppppppppppppppppp.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-134.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/pppppppppppppppppppp.jpg" alt="pppppppppppppppppppp.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 2013 カベルネ ソーヴィニヨン
フィンカ パタゴニア
当店販売価格￥４１００（税込）
そして原点回帰でまたブルゴーニュ。
マルサネ・・・・。
1級畑がなく申請している畑ありますが、お役所仕事で遅れている。
知名度は低いが優良造り手を探すのが近道。
やはりブリュノ・クレールかピエール・ネジョン。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/ooooooooooooooooogrgrgrg.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-134.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/ooooooooooooooooogrgrgrg.jpg" alt="ooooooooooooooooogrgrgrg.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 2013 マルサネ
当店販売価格￥６３００（税込）
全部は、紹介出来ない悲しさ。
ＨＰを見て頂きましてありがとうございます。
2020年3月9日
家飲み万歳！！
家飲み万歳！！
万歳万歳、家飲み万歳。
当店では家飲みの達人の勧めをご指南。
【ステップ1】
ワイン専門店ピノ ノワールでお勧め熱弁ワインを購入。
【ステップ2】
自宅で時短料理と好きな音楽で万歳。
【ステップ3】
一人飲みか友人かベストな選択をする。
【ステップ4】
テーマを決めて飲む。
産地で比べるセパージュやヴィンテージで比較する。
一口飲んで万歳！！
料理を頂き万歳！！
何だか重い世の中、マインド勝負でがんばろう。
新顔様、新顔君、新顔ちゃん。
ずんずん入荷ＩＮＧ。
10年以上通いの常連様にも大好評。
長く当店へ通う常連様へ、
一つのお店に長年通うのは意外と大変です。
ですから、もの凄く感謝しております。
昨日も新規のお客様、常連様に囲まれ幸せ。
ちっぽけな中年おじさんも店では人気者。
店を一歩出れば木枯らし吹き付ける中年男・・・。
う〜ん、中年おやじの背中は物悲しい。
それとも人生を歩んできた経験豊かな背中かな。
静岡市からご来店のワイン通うのお客様。
前職ソムリエのお仕事のワイン通。
う〜ん、盛り上がりました。
有資格者同士の会話は超ディープ。
またのご来店をお待ちしております。
そして超感激したのは・・・。
お母さんと20歳を越えた息子様。
ワインで乾杯だそうな〜。
そう言えば、あそこにひっそりとワイン屋がある。
とご来店。いいじゃないか。
★ マンリケ ロッソ オーガニック
イタリア マルケ
価格は当店で！！
サンジョヴェーゼにモンテプルチアーノ。
おいおい主役2種の登場じゃないか。
アル・パッチーノとロバート・デニーロ。
映画ヒートかよ。
お、役割分担できてるね〜。
サンジョヴェの美しい酸に感性。
そしてモンテプチアーノのコクとボディー。
これでは人気なはずだぜ！！
スドン！！ ズドン！！
はっは、あなたの心に命中だ！！
買ってくれ！”！” ズドン！！
2020年3月8日
ヴァイオリンを熱く熱く・・・
ヴァイオリンを熱く熱く・・・
Ｖさん：当店通い歴10年の常連様
店主：ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ
上記写真は店主若い頃 1850年製 ニコラ・ヴィヨーム
店主：今朝、出勤前にシューベルトの未完成を鑑賞。
旧番号で第8番となる2楽章のみの作品。
しかしあまりに完成度が高く果たして未完なのか。
2楽章のみでシューベルトは完結したのではないか。
と鑑賞していて思います・・・・。
勿論、フルトヴェングラー指揮の手兵ベルリン・フィル。
1952年2月10日のライブ録音です。
Ｖさん：フルトヴェングラーの名盤だよね。
フルトヴェングラーがパリで指揮したパリ盤も凄い。
最晩年の1954年5月4日・・・。
朝、未完成なんてしんみりするね。
店主：中学の時も朝、友人が迎えにくるまで未完成をよく聴いていました。
フルトヴェングラーと未完成は合います。
この流れで、ブラームスの悲劇的序曲を指揮して頂きたかった。
勿論、指揮はしているのだろうけど録音が現存していません。
これは悲しいです・・・。
昨夜はベートーヴェンのヴァイオリン協奏曲。
ジノ・フランチェスカッティのＶｎで鑑賞。
直ぐにわかるストラディヴァリウスの甘美な音色。
グァルネリ デル ジェスのデーモニッシュな響きと違う。
ストラドはどの線も甘美で突き進む。のでわかりやすい。
指揮はベイヌムにしました。1946年11月13日のライブ。
ワルター指揮のほうが音質は格段に良好です。
フランチェスカッティはセラフィンも愛用していました。
私のヴァイオリンの2番目についた先生はセラフィンでした。
独特なニスの色合いで銘器を自家に触れた機会でした。
因みに私のヴァイオリンは1850年製のニコラ・ヴィヨーム。
あのJ.Bヴィヨームの弟となります。
兄は億単位の価格ですが弟は随分と値が落ちます。
恥ずかしい話、両親＋祖父が資金を提供してくれました。
Ｖさん：銘器って魂が取り憑かれるよね。
タリシオは有名でしょ。
店主：私は頻繁にヴァイオリンの専門店に通いました。
当時、渋谷にコトさんがありオールドが揃っていた。
私は、そこでヴィヨームを証明書付で購入。
ジロードン八重子さんがオーナーでした。
Ｎ響のヴァイオリニストも通う名店。
後、アパートの一室で営業していたハイフェッツ。
文京楽器、千代田区の下倉楽器など。
文京楽器はガット弦や自社製の読み物が楽しみでした。
後、ヴァイオリン展はワクワクしながら行きました。
取り憑かれたと思いますね。
タリシオは大切なストラドを抱えて亡くなっていたと言います。
そのストラドを兄ヴィヨームが購入。
莫大な資産を築いたとか・・・。
とにかく、魔物ですよ・・・。
2020年3月6日