贈答にもいいね！！
カリフォルニアワインの快進撃が止まらない。
それくらい人気・・・。
そんな巨星の中からまたご紹介。
★ ２０１３ パッドロック
当店販売価格￥５,３８４（税込）
☆ ２０１４ ＳＢ
当店販売価格￥４,１３８（税込）
ピカユーン セラーズ
女性２人がオーナー。
経緯はそれぞれなれど２人が出会いのは運命的。
ワインを愛する心があればいいのである。
赤はメルロー主体にＣＳ、ＣＦ。
ボルドー・タイプ。
果実の華やかさを感じる。
それは実に印象的です。
洗練され重々しくなく私好み。
この季節に合うモダンなワインです。
一方のＳＢ・・・。
またまた格別な仕上がり。
ＳＢに何を求めるかで自ずと満足度は変わる。
それだけＳＢは幅の広さがある。
それだけ世界中のワイン産地で栽培されている。
爽やかで綺麗な酸がはっきりしています。
活力あるＳＢはロワールを彷彿とさせます。
ですからシエーヴル・チーズにも合いそう。
贈答にも最適でしょ。
詳細は【クリック】2016年12月8日
オペラ対談！！
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：お好きなオペラは？
店主：私はウェーバーの魔弾の射手が好きです。
物語もドイツの深い森を連想させ素晴らしい。
序曲ばかり演奏されるのが寂しいです。
Ａさん：華やかさには欠けるのが原因？
店主：そうですね。
ヴェルディのあのラテン系には負けますね。
Ａさん：しかしワーグナーがいる。
店主：天才ワーグナーは素晴らしい。
そこはゲルマン節、長大且つ能書きが永遠続く。
Ａさん：しかしジークムンデとジークリンデの愛。
これは凄い。
店主：危険な関係ですよ。
血縁関係ですからね！！
Ａさん：しかしピノさんはワルキューレ好きですよね。
店主：かなりの頻度で鑑賞します。
第３幕第３場は涙が溢れます。
ヴォータンが最愛の娘ブリュンヒルデとの別れ。
しかも神性を除き炎の神ローゲで包む・・・。
エ〜ン エ〜ン！！
Ａさん：ピノさん泣かないで！！
店主：ベートーヴェンのフィデリオも素晴らしい。
Ａさん：序曲では改訂を繰り返す程に苦労しましたね。
店主：しかしレオノーレ第３番は完璧でしょ。
幕間に奏されると存在感があります。
Ａさん：全曲は演奏頻度が低い！！
店主：そうなんです。
ベートーヴェンの置かれていた時代背景。
それを考慮するとより難しくなります。
ですから純粋にオペラとして鑑賞します。
Ａさん：演奏時間もワーグナーと比べれば短いですね。
店主：そうです。
第２幕は感動的。
フロレスタンは歌手が良ければテノールの素晴らしさが鮮明になります。
ベートーヴェンの技術に思う。
Ａさん：しかし主役とはいえレオノーレばかりが目立ちますね。
店主：そうですねレオノーレの喝采は凄いですからね。
詳細は【クリック】2016年12月5日
ドルーアン オレゴン
私はもしかして、気が多い人なのかもしれない。
女性にしても幸子ちゃん、美穂ちゃん、瞳ちゃん。
と、相手の違う長所を必ず発見する。
高貴品種ピノ ノワールにしても同上である。
本場ブルゴーニュからアメリカ、ＮＺ。
そして極地的に様々な産地のピノが好き。
ですから私は気が多い人と言える。
そこでだ。
またまた新顔君、いや、ちゃんかもしれない、が入荷。
当店では先に厳しい吟味があり店頭に並ぶ・・・。
どのワイン達も専門店に並びたいのが願望、本望。
その先にはお客様に楽しく飲んで頂きたいと思っている。
ですから店主のテイスティングには緊張。
緊張を超えド緊張である・・・・。
そんな緊張を乗り越えた１本をご紹介。
★ 2014 ローズロック ゼフィリーヌ
ドメーヌ ドルーアン オレゴン
当店販売価格￥８,１００（税込）
おすすめ度：★★★★★
☆ 2014 ローズロック シャルドネ
当店販売価格￥５,９４０（税込）
そうです。
皆様周知の造り手ドルーアン。
私の記憶の始めにはドルーアン。
このドメーヌのピュリニー・モンラッシェに鳥肌。
ワイン好きになったきっかけである。
そんな感性あるドルーアンは先見性も豊である。
まだまだワイン造り未開発であったオレゴンにいち早く進出。
流石に偉大なピノ パパ事ジ アイリーに遅れは取ったが。
時間の積み重ねが週であり月であり年である。
着実にアメリカのピノ ノワールも進化している。
ＩＰＯＢの潮流の中、繊細でテロワールを素直に表現。
実に完成度が高い秀品である。
詳細は【クリック】2016年12月4日
タウラージは如何かな。
当店が注力を注ぐイタリア。
様々なワインが入荷しています。
皆様ワクワクしますね・・・・。
カンパーニャを代表するワイン。
いやいやイタリアを代表するワイン。
それがタウラージ。
★ 2010 タウラージ ポリフェーモ
当店販売価格￥７,４５２（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
★ 2012 サティリコン
当店販売価格￥４,３１２（税込）
おすすめ度：★★★★☆
私が好きなルイジ・テッチェ。
タウラージはシリアルナンバーが印字。
それだけ自信と責任感がある証拠である。
たった１ｈａの畑・・・。
樹齢の高いアリアニコ・・・。
野生酵母に長期マセレーション。
ＳＯ２は極少量・・・。
など特質すべき事が多い。
熟した果実、マラスカチェリー、桑の実。
微かに香木なニュアンスも感じます。
魅惑的な果実味に充実感を伴う。
長い余韻はまた格別です。
そしてサティコン。
彼は樹齢の若い樹から造るセカンド。
ルイジ・テッチェの哲学も垣間見れます。
詳細は【クリック】2016年12月2日
恩師との会話
もう師走。
光陰矢の如し・・・。
昨日。
私が車でバス停前を走行。
バスを待つ小学校の時の恩師の姿が・・・。
車を停めて一言ご挨拶。
すると恩師が「駅まで送って・・・。」
勿論快諾して恩師を車中へご案内。
もう８２歳になる女性の先生。
担当科目は音楽でした。
「今からパーヴォ・ヤルヴィ指揮でシューマン。
そしてベルリン・フィルのコンマスである樫本大進さんのベートーヴェンのＶｎコンチェルトを聴きに行くのよ。」
シューマンは交響曲第３番。
「あなたも当日チケット買って行けば・・・。」
私はロマン派を代表するシューマンは好き。
しかし唯一、交響曲第３番は苦手なのだ。
「整理されてキッチリした演奏は面白くないね」
そうである、パーヴォ・ヤルヴィもそう・・・。
現代の指揮者もオケもあまりに綺麗に揃い面白くない。
確か、カラヤンが来日し日本のオケを指揮した時に、冒頭部の正確さを嫌ったのは有名。
尊敬するフルトヴェングラーはアインザッツは不揃い。
これが面白いのだ。
各国のオケはアジア人やら女性が加入。
悪いと言っている訳ではないがその地域の音色を楽しみたい。
ベルリン・フィルのコンマスが○○人、てつまらんね。
往年のウィーン・フィルの音色の秘訣。
それはウィーン国立音楽大学出身で昔は男性のみ。
フルトヴェングラー、ベーム、カラヤンの時代はそうだった。
ウィーン訛りの音色はとても魅力的でした。
先生を駅に送る１０分程度の時間は有意義でした。
追伸、
当日券を求め電話・・・。
既に完売。
そりゃそうだ。ヤルヴィに樫本氏。
完売でうれしかった様な悲しいような心境だな。
詳細は【クリック】2016年12月1日
陽気なブラームスとサンタンティモ
Ｂさん：当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主：いつも謙虚な当店店主：愛称：ピノさん。
Ｂさん：あのブラームスがどうかしたんでしょうかね？
店主：何がですか？
Ｂさん：交響曲第２番ニ長調です。
店主：牧歌的で何か楽しげですね・・・。
内向的な彼からは想像できない開放心・・・。
交響曲第１番を発表し、重圧から解放された。
第２番は、たった４ヶ月で完成しました。
ニ長調ですから弦楽器も美しく響きます。
Ｂさん：明るいイタリアワインと合わせたいね。
店主：サンタンティモがいいですよ。
造り手はファンティ・・・。
１９７０年代フィリッポが継承。
その１０年後にはブルネロをリリース。
Ｂさん：セパージュを教えて下さい。
店主：サンジョヴェーゼにメルローやシラー、ＣＳです。
ブルネロの厳格な感じから数歩離れ親しみやすいです。
価格面でも手頃です。
当店では税込￥２,９８９で販売しています。
Ｂさん：３,０００円内で収まるのは有り難い。
店主：サンジョヴェにフランス品種は相性がいい。
それは、もう実証済みです。
Ｂさん：ラベルのデザインも明るく好印象。
店主：贈答にもいいと思います。
年間でかなりの数量売っています。
Ｂさん：では、本日はこれを買います。
詳細は【クリック】2016年11月28日
三者三様のロミオとジュリエット
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：シェイクスピアの作品は様々に影響を与えているね。
店主：ヴェルディはオペラでオテロ、ファルスタッフ。
Ａさん：ロミオとジュリエットも人気。
店主：バレエ音楽や管弦楽曲にされましたね。
前者はプロコフィエフで後者はチャイコフスキーです。
面白いのは彼らに先駆けてベルリオーズも作品を残しています。
交響曲に合唱や独唱を付随させたもの。
Ａさん：知ってる。
彼は作品が独自だよね。
店主：そう密かに奇才ですよね。
確実な進歩を歩みつつ美しい。
管弦楽法の著作がある位に作曲は上手。
ロミオとジュリエットでもその才能が発揮されています。
Ａさん：チャイコフスキーは彼らしい作品。
ですが、演奏時間からか少し物足りない。
クラシック音楽初心者にはいいかも。
店主：車中でＢＧＭとして流したいですね。
プロコフィエフは人気が高いですね。
Ａさん：物語性を十分に表現。また各楽器の使い方が上手。ですから完成度が高いね。
店主：何回鑑賞しても飽きませんね。
そして流石はベルリオーズ。
簡略オペラとしては十分役割を果たしている。
オケと独唱、合唱と対峙させたり協調させたりと色彩豊か、ですから本来はオペラとして世に送り出したかったのかも知れません。
Ａさん：先日、ゲルギエフで聴いたけど良かった。
店主：今、乗っている指揮者ですからね。
皆様もロミオとジュリエット三者三様の作品、聴いて下さい。
詳細は【クリック】2016年11月27日
マグナム戦艦 ニポッツァーノ
これからの季節に重宝する。
それがマグナムボトル。
容量で言いますと１５００ｍｌ。
熟成の進行が通常ボトルより遅い。
ですから、とても古い古酒でも健全さを保っている場合が多い。
今回は２０１３年、まだまだ熟成させて・・・・。
★ ２０１３ ニポッツァーノ リゼルヴァ
フレスコバルディ
当店販売価格￥１１,８００（税込）
おすすめ度：★★★★★
あまりに有名なフレスコバルディ。
日本においてイタリアワインを牽引してきた。
勿論、本国でも地位がある。
そんなフレスコバルディのニポッツァーノ リゼルヴァ。
格付はキアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァです。
ルフィーナな熟成させてその真価を魅せる。
勿論、サンジョヴェ主体。
バリックで２４か月以上熟成。
重宝するマグナムです。
詳細は【クリック】2016年11月26日
マグナム参上！！（１５００ｍｌ）
これからの季節に重宝する。
それがマグナムボトル。
容量で言いますと１５００ｍｌ。
熟成の進行が通常ボトルより遅い。
ですから、とても古い古酒でも健全さを保っている場合が多い。
今回は１９９８年とまさに飲み頃を向かえています。
★ ９８ ドン トッマーゾ マグナム
レ・コルティ
サンジョヴェーゼ１００％
当店販売価格￥１６,２００（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：全く夢を魅させてくれるね。
正直、レ・コルティのキャンティ クラシコは随分売った。
安定したワインであるから売る側にしても買う側にしても安心。
某雑誌でも評価は高くそれも一要因なのかもしれない。
値段は若干上がったがそれでも高コスパを維持している。
そんなレ・コルティ愛好家が必ず一度は飲むのがフラグシップのドン トッマーゾだ。
最新ヴィンテージでは、サンジョヴェーゼにメルローをアッサンブラージュ。
よりモダンになり現代人の志向に添う。
しかしこのマグナムはサンジョヴェーゼ１００％。
私はモノ・セパージュ派なので大歓迎。
この品種のあらゆる問いに味わいで答えている。
全く夢を魅させてくれる１本である。
パーティーでも・・・。
贈答としても・・・。
コレクターズ・アイテムとしても重宝します。
最後に俺はマグナムな人間だと言いたい！！
（意味わからんし！！）
詳細は【クリック】2016年11月26日
シャンボール・ミュジニーの誘惑。
古酒の定義とは？
当店では１０年以上熟成されたワイン。
古酒のコンディションは様々。
流通経路、販売店の管理などでその表情は変わる。
ですから当店では更に厳しい味の審査を経て販売。
ですからどれもおすすめです。
日本人が海外で活躍。
それは、もう珍しい話ではない。
金融、化学、ＩＴ、研究。
そして建築、物造りなど器用で勤勉な日本人は活躍の舞台を広げている。
私の専門分野であるワインでも同じである。
ブルゴーニュで活躍している１人の日本人。
彼の名は仲田晃司氏である。
もうこの業界では有名な人物ですね。
仲田氏の現地での幅広い人脈からのシュル・ピル。
それがレア・セレクション。
私はこのコスパの高さに惹かれる一人。
はっきり言う、完全に魅了されている。
★ 97 シャンボール・ミュジニー プルミ・クリュ
当店販売価格￥９,９５９（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
97年の評価はこのさい置いといて。
私自身は個人的には経験上、ほとんど好印象。
熟成を経て更に同村らしく感じる。
落ち着きも増し旨みエキスもグット感じる。
それは舌先から全身に移行。
やはり、おいしいが簡素な感想。
贈答にもおすすめですね。
詳細は【クリック】2016年11月25日
対談：作曲家とオペラ。
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：オペラ鑑賞したくなる。
店主：そうです。一日で全てを鑑賞しなくても分けて鑑賞。
Ａさん：ワーグナーもいいしヴェルディもいいね。
店主：私はベートーヴェン唯一のフィデリオが好きです。
作品に華がない、作品の背景がつまらんと酷評もされる。
そんなの意味がない。しっかりと愛も語る。
監獄が舞台でも囚人が合唱しようが平和ボケの日本人には理解できない。
その点を考慮すべき・・・。
Ａさん：ワーグナーのトリスタンとイゾルデを本日鑑賞予定。
店主：彼は、クラシック音楽史上破天荒人間。
しかも天才音楽家だから困る。
Ａさん：我々はワーグナーに魅せれた人々をワグネリアンと呼ぶ。
店主：それだけ巨大な力・・・。
しかしトリスタン和音は当時劇的であったと思う。
今日ではポップスでも使う。
Ａさん：それでいいですね。
お互い、良き技巧は使う。
店主：それにしても作曲当時、何回目か知りませんが禁断の愛中。
ドレスデン革命に身を投じ、ご手配者のワーグナー。
逃亡生活を支えた富豪の奥さんを寝取る。
Ａさん：彼は女性関係も金銭感覚もデタラメ。
店主：しかし音楽は頂点に君臨しますね。
ベートーヴェンだって服装から何もかもが整えられない。
作曲する時の集中力は異常だと・・・。
青木やよひさんの名著には、それが原因で難聴を引き起こしたとか。
Ａさん：それにしても難聴が進行している最中に熱情を作曲。完全な失聴で第９を作曲とは天才だ。
耳が聞こえていたとしても凄い作品。
あの第１楽章はベートーヴェンの作品でも別格。
当時では考えられい交響曲に声楽を持ち込む。
天才ワーグナーが多大な影響を受けたのは有名です。
店主：年末、日本は第９第９となる。
私は通年鑑賞しているので全く気にしませんが・・・。
Ａさん：名画は飾り毎日、眺めたくなる。
それと同じだね。
詳細は【クリック】2016年11月24日
旨ブルは旨旨
良心的な価格と味わいで人気。
それが、シャトー フュイッセ。
コート・シャロネーズの更に南のマコネに属する。
言うまでもなくマコン、ヴィレ・クレッセ。
そしてプイイ。フィッセは同地区を代表するワイン。
どのワインも味わいがしっかりしており飲みやすい。
しかも割安である。
ですから最近の状況の中では極めて貴重な存在。
中でも知名度、品質が圧倒的なのが上記ドメーヌ。
戦後、直ぐに元詰めを始める。
そして収量制限を行い濃密に仕上げている。
そんな人気のドメーヌにしてＡＣブルは日本初入荷！！
☆ ２０１４ ブルゴーニュ ブラン
おすすめ度：★★★★☆
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
０９年に植えられたシャルドネ。
まだまだ樹齢は若いがその秘めたポテンシャルには敬服。
良心的な造り手に手抜きや怠りはないのだ。
当店価格￥３１５４（税込）とまさに買い。
同ドメーヌ愛好家の皆様、一度飲まれては！！
詳細は【クリック】2016年11月23日