涙のマリアージュ！！
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュ。
後期ロマン派は偉大な作曲家達が君臨。
それは、まるで皇帝達だ。
天才ワーグナー、ブラームス。
そしてリヒャルト・シュトラウス。などなど・・・。
中でもグスタフ・マーラーも天分を発揮した。
素晴らしい交響曲の中でも第２番は傑作。
常に死を意識した作曲家らしい作品。
加えてユダヤ人としての苦悩も感じる。
それらから開放されたいと願う。
指揮はカール・シューリヒト。
フルトヴェングラーと並び尊敬している。
その人柄からシューリヒトは晩年は愛された。
★ マーラー
交響曲第２番 ハ短調
ユージニア・ザレスカ アルト
エディト・ゼーリッヒ ソプラノ
カール・シューリヒト 指揮
フランス国立放送管弦楽団
１９５８年２月２０日 ライブ録音
涙した・・・。
胸中に広がる感動は深い。
合わしたワインも最高峰。
★ 2007 バローロ
エラルド ヴィベルティ
当店販売価格￥５,９６８（税込）
以前は品質の高いネッビオーロを組合に卸していた。
満を持し１９８７年から元詰め開始。
我々はその恩恵を得た事に感謝。
生産者も増え、玉石混淆のバローロ。
しかもヴィンテージにも左右されやすい。
そんな中で私が合格を与えたのがヴィベルティ。
綺麗な味わい。
酸が心地いい。
きめ細かいタンニンで飲みやすい。
感じる気持ちで接すると物語もある。
正にマーラーとの相性抜群である。
詳細は【クリック】2017年6月２２日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
芸術鑑賞とシャブリ
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私のプライベートの過ごし方をご紹介。
ブルックナーの作品は神聖。
交響曲や宗教作品は素晴らしい。
前期作品である交響曲第３番。
クナッパーツブッシュ指揮は私の基準だ。
クナ以上の演奏を聴いた事がない。
先日。
ブルックナーに似ている演奏を聴いた。
本物の響きではない・・・。
似ていただけ・・・。
★ アントン ブルックナー
交響曲第３番 ニ短調
上岡敏之 指揮
新日本フィル
2017年5月12日 ライブ録画
ワーグナーに献呈された名曲。
田舎生まれのブルックナー。
素朴さを感じる純朴な作品。
しかし、奥底で不思議な光り。
これが後のシンフォニーに繋ぐ光である。
その時に楽しんだワイン。
審美目が必要な芸術。
偽演には素晴らしいワインで対応術し。
☆ 2010 シャブリ プルミエ モンテ ド トネール
ジャン マルク ブロカール
当店販売価格￥６,０４８（税込）
ブルゴーニュ最大規模のビオディナミを行う。
健全は畑から良質なシャルドネが育つ。
黄色を帯びた色調。
アプリコットや黄色いリンゴなどの香り。
豊かな果実味はとてもリッチである。
そして銘１級畑らしい豊かなミネラル。
全体を覆う上品な酸が印象的である。
流石の１本である。
詳細は【クリック】2017年6月20日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
贈答にナパ ヴァレー
お中元も含め贈答。
正に即効性のある人間関係潤滑油・・・。
これは効果的である！！効く〜！！
それが贈答である。
上司、友人、親戚。
身近な人達に贈り物。
今回は配慮を欠くことの出来ない人への贈答！！
★ 2013 ＣＳ ジオ
シルヴァラード ヴィンヤース
ＣＳ主体にＰＶ
当店販売価格￥１２,０３４（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：これぞＮＡＰＡ ＶＡＬＬＥＹ
少しではありますが値段を下げました。
通常は￥１４,０４０（税込）です。
あのディズニーの娘さんが夫と設立。
1970年代には既にパナに着眼。
1981年にワイナリーを建築。
現在では6つの畑を所有。
繊細でありながら濃厚。
ナパのＣＳらしい味わい。
しかし一昔前の某評論家を喜ばす仕上がりではない。
テロワールを感じる表現。
潤沢な資金を背景に贅沢さも感じる。
それが最高級ナパワインの本質であろう。
ですから贈答には最適である。
詳細は【クリック】2017年6月17日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
当店ソムリエおすすめ！！
人気のプティノ。
某輸入元でも・・・。
あの輸入元でも扱っている。
それだけ信頼されている生産者だ。
私を含めソムリエの信頼が厚いプティノ。
彼の経歴や人間性にも興味がある。
父親はレストランの経営者。
そこでワインに傾倒した・・・。
南仏や南ローヌ。
更には南アフリカまで進出。
イギリス生まれの彼。
ワイン界で大英帝国の復権を意識しているのか！！
★ 2014 ジャン ポール ルージュ
南ローヌ
グルナッシュ、シラー
おすすめ度：★★★★☆
一言：冷やし気味で！！
☆ 2014 ジャン ポール ブラン
コロンバール、ユニ・ブラン
おすすめ度：★★★★★
一言：今の時期、最高！！
繰り返しになるが・・・。
品質は極めて高い。
香りは熟したベリー系中心。
スミレのニュアンスも感じる。
スパイシーさを伴う味わい。
全体的に親しみやすい仕上がり。
そしてブラン。
この季節には最高。
セパージュ的に親しみやすい。
清涼感あり豊かなミネラル。
酸は穏やかで産地らしい仕上がり。
これはいいね。
詳細は【クリック】2017年6月18日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
オペラ（楽劇）を楽しむ。
ザルツブルク復活祭音楽祭は今年で５０年目を向かえた。
１９６７年にヘルベルト・フォン・カラヤンが創立。
５０周年を記念してティーレマンが指揮をしました。
カラヤン当時の舞台を忠実に再現し祝す。
私はライブ録画で鑑賞。
オペラ（楽劇）は総合芸術と言われる。
視覚、聴覚で楽しむ。
また物語を読み解く事が必須である。
★ リヒャルト ワーグナー作曲
楽劇 ワルキューレ
ジークムント：ペーター・ザイフェルト
フンディング：ゲオルク・ツェッペンフェルト
ヴォータン：ヴィタリ・コワリョフ
ジークリンデ：アニヤ・ハルテロス
ブリュンヒルデ：アニヤ・カンペ
フリッカ：クリスタ・マイヤー
クリスティアン･ティーレマン指揮
ドレスデン国立管弦楽団
2017年4月 ザルツブルク祝祭大劇場
ご存じない方に。
ワルキューレは天才ワーグナーの作品。
ニーベルングの指輪四部作の２作目となる。
聖地バイロイトで４日間かけて演奏される指輪。
世界中のワグネリアンが楽しみにしている。
流石はティーレマン。
彼はコレペティートルからの叩き上げ。
ですからあらゆるオペラを熟知する。
雄大な指揮で素晴らしかった。
ドレスデンも響きが最高！！
ブリュンヒルデ役のアニヤ・カンペは幾分、年を取った。
バレンボイム指揮でフィデリオを演じた頃の面影は薄い。
声量も幾分物足りなかった。
そしてヴォータン役のコワリョフ。
ハンス・ホッターのような適役とはいかない。
苦悩しながらも威厳のあるヴォータン役は世界広しと言えどもそうそういない。
４時間の大作も、あっという間の時間でした。
皆様もオペラ（楽劇）を楽しんで下さい。
詳細は【クリック】2017年6月13日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ブラームスとモナストレル
私はブラームスを聴ければご満悦。
日本人の魂である白米、味噌汁、焼き魚より好きだ。
私にとって彼は必須な作曲家なのである。
ですからオペラを作曲しなかったのが実に悲しい・・・。
本人はオペラの作曲の意志は全くなかったのだが・・・。
クララとの密かな愛を題材に、魔弾の射手も・・・。
トリスタンとイゾルデも・・・。
超えるオペラを作曲できただろうに、ね・・・。
ブラームス４つのシンフォニー。
どれも珠玉の作品である。
どの作品も彼らしい個性がある。
第１番は長期に亘る作曲年数。
それにはあの男の存在がある。
そう、ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンだ。
偉大な楽聖を意識し過ぎた結果である。
しかし最後のシンフォニーは趣が違う。
当時、最高の作曲技法を持つ彼らしい作品。
古いものに新しい息吹を吹き込んだ。
そこが素晴らしい味わいとして感じる。
★ ブラームス 作曲
交響曲第４番 ホ短調
ファビオ・ルイージ 指揮
ＮＨＫ交響楽団
2017年4月21日 ライブ録音
その時に楽しんだワイン。
新風を吹き込む造り手。
それがヴィネッセンス。
以前に飲んだセインは記憶に残る１本である。
今回はモナストレル100％の濃密ワイン。
★ 2013 エル テラー
スペイン アリカンテ
新樽100％（フレンチオーク）
生産量は4000本。
以前はプライベートワインであった。
えっ、このクオリティーで門外不出？？？
う〜ん、もったいないと話が展開し・・・？
結局、リリースとなった。
懸命な事だと思う。
果実と良質なタンニン。
これがこのワインの基本。
リキュール浸けのチェリー。
甘いスパイスのニュアンス。
調和のとれた味わい。
ですから万人受けする濃密ワイン。
詳細は【クリック】2017年6月12日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
【注目】続々入荷ＩＮＧ！！
続々入荷！！
ワクワク入荷！！
日々入荷ＩＮＧ。
これぞワイン専門店ピノ ノワール。
只今【一押し】君がスペイン。
旨安ワインの宝庫。
最近特に注目のフミーリャ。
フィロキセラ禍から見事に立ち直る。
☆ 2016 ドミニオ デ オントゥール ヴェルデホ
ボデガ サン ジョセ
爽やかさが信条のヴェルデホ。
フレッシュボーイである。
えっ何それ！！
まあ例えが上手でありませんが・・・。
しかも果実感はしっかりあります。
その辺りがスペインで人気。
ですから栽培面積も白ぶどうで実に３位。
そして赤も、おすすめ。
★ 2016 ドミニオ デ オントゥール
シラー モナストレル ガルナッチャ
第１印象。
絶妙なバランス。
音楽でも食事でもこれが大切。
その均整が崩れると人間は不快に感じる。
計算されたセパージュが成せる技である。
シラー50％、モナストレル40％。
そしてガルナッチャを少々の10％。
お見事！！
詳細は【クリック】2017年6月10日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
コルトン・シャルルマーニュＧＣと楽しむ。
もう１８５８回。
って、Ｎ響の定期演奏会の回数。
よくぞここまで重ねたものである。
記念する１０００回はまだ私が中学生であった。
サヴァリュシュ指揮でメンデルスゾーンの作品。
まだ私にはエリヤは難しかった事を記憶している。
そして１８５８回はイタリアの注目指揮者。
ファビオ・ルイージが登場。
時に静か、時に激しい指揮。
アイネム作曲
カプリッチョ
メンデルスゾーン作曲
ヴァイオリン協奏曲 ホ短調
マーラー作曲
交響曲第１番 ニ長調
マーラーの作品では群を抜いて聞きやすいのが第１番。
私が初めて聴いたのは円光寺さん指揮であった。
なかなの好演奏であったのを記憶している。
それ以降、マーラーを数多く鑑賞。
完全に私のお気に入りの作曲家になっている。
その時に楽しんだワイン。
コルトンシャルルマーニュＧＣ。
ブルゴーニュ白の最高峰。
値段もそれなりにするがそれを上回る満足感。
しかもルー・ペール・エ・フィス。
歴史もあり値段も良心的。
しかもブランはどれも一級品。
☆ 2011 コルトン シャルルマーニュＧＣ
当店販売価格￥２４,８４０（税込）
人間に例えるなら品のある人格者。
そのイメージがピッタリ。
そのイメージはワインのバランスに由来。
これ程に完璧な白はあまり見かけない。
最高の組み合わせでしょ。
詳細は【クリック】2017年6月8日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
【一押し】【これを飲め！！】【まずは飲め！！】
当店のお客様。
ワイン以外の事も詳しい。
ですから歴史や音楽・・・。
時に政治、時に宗教・・・。
ほんのたまにドスケベ話。
と、会話が盛り上がる。
そんな皆様に支えられています。
そして新入荷ワインが大好き。
ピノさん何か入荷した？
が挨拶変わりなのだ。
今回も入りました。
☆ 2015 シャルドネ
ブレッド＆バター
当店販売価格￥３,４５６（税込）
おすすめ度：￥★★★★★
2015年のシャルドネらしい。
らしいとは早い時期から収穫。
ですから綺麗な酸があり上品。
柑橘系の香りに、少しアーモンドの皮。
口中で樽感を感じこれまた気持ちがいい。
★ 2015 ピノ ノワール
ブレッド＆バター
当店販売価格￥３,９８０（税込）
おすすめ度：★★★★★
手頃な価格で優良ピノを楽しめる。
これぞ当店販売ピノの真骨頂だ。
カリフォルニアの2015年は晴天に恵まれ、優。
肉付ある果実味であるが押し付けさはない。
それにはカーネロスの絶妙な微気候の恩恵。
お試しアレ！！
詳細は【クリック】2017年6月8日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
書籍：トスカニーニ
毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は指揮者。
アルトゥーロ・トスカニーニ。
偉大なイタリアの指揮者。
私のように往年の演奏家が好きな人には馴染ある名前。
しかしクラシック音楽に興味が薄い人にな聞きなれない人物であろう。
★ トスカニーニ
河出書房新社
おすすめ度：★★★★★
1867年にパルマで生まれた。
フルトヴェングラーより19歳年長である。
父親は仕立て職人である。
フルトヴェングラーは考古学者を父に持つ。
トスカニーニとフルトヴェングラーは頻繁に比較される。
母国も素性も全く違う両者である。
ですから自ずと解釈は違うのである。
一例はベートーヴェンの第９。
あまりに演奏スタイルの違いに驚く。
勿論、この書籍で詳しく分析をされています。
トスカニーニは長寿であった。
その為に録音が多数存在する。
驚く事にリヒャルト・シュトラウス。
グスタフ・マーラー、ドビュッシーなどと同年代。
そんな彼が1957年まで生き抜いた。
ですから19世紀後半の息吹を感じられる。
その点が魅力なのかもしれない。
特質すべきは独裁を断固許さなかった姿勢。
しかし彼自身はＮＢＣ響に対し独裁的な指揮者であったように思う。
矛盾をはらんだ人格なのかもしれない。
一読みアレ！！
詳細は【クリック】2017年6月4日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
南米ナチュラルワイン
自然派ワインは一つの潮流。
しかしその裾野は意外と幅広い。
一番馴染のあるのはビオディナミであろう。
ブルゴーニュの著名生産者で多く見られる。
今回は南米アルゼンチン。
南米ではチりと並び双璧の産地。
価格に関わらずに優れたワインを生む。
またナチュラルワインを造りやすい環境でもある。
乾燥し日照量が豊富。
また寒暖差がある。
ですから一般的に農薬は少なくボディ豊かな仕上がり。
この辺りが人気の秘密でしょう。
☆ 2016 ブレハ ＳＢ
アルパマンタ
ソーヴィニヨン ブラン100％
当店販売価格￥４,０５０（税込）
ノンフィルター故に、にごった色調。
香りはＳＢらしく華やか。
酸化熟成による独自のニュアンス。
ノンフィルター由来の旨みも感じる。
またＳＢにしてはボディが豊かで満足感が高い。
生産量１３６０本の貴重なナチュラルワインです。
詳細は【クリック】2017年6月3日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
当店ソムリエ厳選ワイン！！
おしいいワインに出会う。
すると、無性に紹介したくなる。
それがソムリエの性・・・。
いやいやワイン専門店の責任でもある。
ワインは奥が深い。
造り手のエピソード、歴史。
ぶどう栽培、醸造、熟成方法。
そして、テロワールやらヴィンテージが重要。
それがおいしさへの方程式なのだ。
まずはエピソード。
東京にあるオーストリア大使館を手掛けたデントン。
その息子サイモンによって設立。
１９９６年の事である。
収量は４５hl/ha、生産量３０００本となる。
一部全房醗酵でフレンチオークで熟成。
オーストラリア ビクトリア州。
この産地は興味深い・・・・。
比較的規模の小さなワイナリーがユニークなワイン造りをしている。
中でもヤラ・ヴァレーのピノ ノワール、シャルドネは注目。
ワイン好きであれば一度は飲んだ事のある産地であろう。
☆ 2015 シャルドネ
綺麗な味わいで、流石ヤラ・ヴァレー
★ 2015 カベルネ フラン
これは【一押し】
素晴らしいＣＦは上品なのよね。
★ 2015 ピノ ノワール
迷ったら、このピノにしろ！！
ブルゴーニュの独壇場は許さない！！
以上、簡単な説明でした。
詳しくは、店舗で熱くご説明致します。
詳しくは【クリック】2017年6月2日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール