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どんどん・・・。

どんどん・・・。



どんどん・・・。



時短でどんどんご紹介。

最近、家飲みの方に支持されている。

売り上げアップは気分も快調。

名古屋からお越しの常連様に奇跡と揶揄を頂きました。

名古屋の常連様は口の肥えたご夫妻。

サヴァニャンにいたく感心。

「この前、サヴァニャン飲んで旨かった」

「何かある〜」とご質問。

私はサヴァニャンは苦手なんだな〜。

しかし、そこは遠方の常連様。

気軽にホイホイ、グラスまでお買いもの。


その時、奇跡が起こる。

奇跡は突然にだ!!

まあ、お客様が入店&入店&入店&入店

おいらは、おじさんで動けない・・・。。

しかし、がんばらないと!!

それを見た名古屋の常連様が・・・。

「奇跡を見た!!」と一言。

「目に焼き付けて下さい」とご返答。

嬉しい奇跡状態だ!!




・・・・。





★ セラス デル プリオラート

  クロスフィゲラス

  グルナッシュ、シラー他

  当店販売価格¥5720(税込)



注目のプリオラート。

復興目覚ましい産地だ!!




贈答に売れているスペイン赤。

価格もいいが味わいもいい。

最後に一言、言わせてくれ!!

デザインもいい・・・。



どんどん2



私率いるワイン専門店ピノ ノワール。

注目産地、それが南アフリカだ。

シュナン・ブランは幅がある品種。

甘口〜辛口まで幅が広い。

味わいの豊かさが長所じゃないのかい。



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☆ ベインズ シュナン ブラン

  ウエスタンケープ

  当店販売価格¥1760(税込)



パッションフルーツの香りに印象的な酸味。

ボリュームある果実味で、幸せだ!!



何回も言わせて下さい。

家飲みは自由設計・・・。

服装、食事、メンバー等々。

予算だって音楽だって自由度がちゃう。


ちゃいまんねん。



どんどん贈答!!



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ご来店お待ちしております。



2020年3月21日

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ほいほい・・・。

ほいほい・・・。



ほいほい・・・。




時短でほいほいご紹介。

まあ最近売り上げ校長

起立着席・・・。

間違えました!!

まあ最近売り上げ好調・・・。

家飲みがググンと増えている。

先日も書きましたが・・・。

自由設計が受けています。

服装、食事、メンバー等々自由。

気軽に楽しめるのが家飲みだ。






とたまには贅沢しよう。

少し資金を多めに持って専門店へGO!!

「いらっしゃいませ!!」

「飲み頃のバルバレスコを飲みたい」

と懇願、願望、希望を伝える。

百戦錬磨のソムリエ兼店主が選ぶ。



★ 2000 バルバレスコ リゼルヴァ

  ロベルト サロット

  価格は店頭でご確認を!!



貴重な飲み頃バルバレスコだ!!



ほいほい2!!



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★ キンタ ドス アビダゴス プレミアム

  当店販売価格¥4750(税込)



私率いるワイン専門店ピノ ノワール。

注目産地!!

ポルトガルだ!!

イベリア半島の片隅で輝く産地だ!!

まあ我々ジャパニースには合う。



ほいほい3!!
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やはり泡物んだっぺ。

すいません正統派専門店がなまりました!!

泡物です。訂正してお詫び申し上げます。



★ カヴァ レゼルバ ブリュット ナチューレ



何々ソムリエ協会の分厚い教本を開きますと。

カヴァのレゼルヴァは15ヶ月以上・・・。

グラン レゼルヴァは30ヶ月以上・・・。

となる・・・・。

おいおいこのカヴァはよ〜。

29ヶ月以上の熟成、これは買いだ!!

しかもブルット・ナチューレの辛口だ。




ほいほい、ご紹介致しました。



2020年3月21日

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ピノザイルをご紹介。

ピノザイルをご紹介。



ピノザイルをご紹介。



たまには紳士を気取りたい。

バシッとブランドのスーツ。

切り揃えられた髪・・・。

ワックスで輝くのがいい。

腕時計は紳士を気取る紋所。

上から下までこだわり抜いた男。

上質なトークでワインをご説明。

エスコートは洗練されている。

身長は180pでスマートな体形・・・。




現実は遠く離れている・・・。



起立着席!!



ワインが続々入荷なんだ。

これが毎日様々入荷してるんだ。

売れないと困るがこれが売れる。

それには目利きと説明が成せる技。

ソムリエを味方に付けるのが上策。

常連様は、それがお上手なんだ。

お互いを尊重するから構築できる強固な関係。



今回イケメン揃いだ。

ワイン専門店のピノザイル。




ますは世界を制覇した国。

スペインだ。

もう、最近、おいしゅ〜なりました。

爺は思い残す事はございません。





★ テノイラ メンシア

  スペイン

  販売価格¥1980(税込)



飲みやすい品種メンシア。

香りも赤系果実満載で心地いい。



そんで持ってさ。

同じく優良産地スペイン。

銘醸地フミーリャでモナストレル。

黄金の組み合わせだ!!



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ベエベエと鳴く動物は何?

ライオンだと!!

猿だと!!

違うだろ、ち・が・う!!

羊かヤギだよ。お仏蘭西はベエベエ。



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ご来店お待ちしております。



2020年3月20日

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飲んでよ〜

飲んでよ〜



飲んでよ〜



新作続々・・・・。

時は天明、江戸だ〜。



最近は浮世絵が流行っているね〜。

文化が成熟したけど乱れもある。

そう言えば・・・・。

ご拝見した事はないが。

第11代将軍、家斉様は凄いよね・・・。

お世継造りがお盛んで・・・。

噂によりゃー、側室40人らしいよ。

結果55人のお子様だ〜。

大名家にお子様を継がせ、体のいい乗っ取りだ〜。

お武家様も難儀な事よの〜。

おいらは、庶民の味、握りと酒だね〜。

それと、お松さん・・、アッハッハ〜。

それでは、失敬!!






か〜。

起立着席・・・。



3月はシャンパーニュが動く。

ですからご紹介をさせて下さい。





☆ ブリュット レゼルヴ

  ルノーダン



贅沢にもテット・ド・キュヴェのみ使用。

マロラクティック醗酵は行わない。

こだわりレコルタン・マニュピュラン。



そして癒されたい願望の人。

ドイツの甘口・・・。

定番のドルンフェルダー。



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★ アクツェンテ

  ドルンフェルダー



当店の定番

まとめて購入する猛者もおります。



そして・・・。



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★ ディーンハイマー シュロス 

  ドルンフェルダー

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これもまた旨甘味・・・。

質感を感じる煮詰めた甘味。



今回はワインの紹介に脈略がありません。

それが俺流だ・・・・。




ご来店お待ちしております



2020年3月19日

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家飲みのすすめ!!

家飲みのすすめ!!



家飲みのすすめ!!



ワインが続々入荷だ。

まあ〜本当にたくさん入荷してくる。

って、私が仕入れているのですが・・・。

おいしいとか・・・。

がんばってとか・・・。

声援を頂きますとドンドン紹介したくなる。

それがワイン屋の習性&本能です。




と無事に前置きは修了致しました。

えっへん!!




ここいらでボルドー君をご紹介。

なんだかんだ言ってもさ。

やはりボルドーは売れる。

何せ知名度抜群ですからね。

流行の家飲みから贈答まで対応できる。

そして価格帯も幅がある懐の深い産地だ。



まずはラムルーの入荷ING。

シャトー ローザン セグラのセカンド。

こだわりはグラン・ヴァンを意識。

販売価格¥6780(税込)



ほんでもって同じくAOCマルゴー。

プリューレ リシーヌのセカンド。


値段店頭にて!!

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そんでもってお手頃ボルドー。

シャトー フラン マグニュス

当店販売価格¥2200(税込)

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家飲みにどうです!!




2020年3月17日



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シャンパーニュは如何・・・。

シャンパーニュは如何・・・。



シャンパーニュは如何・・・。



最近、家飲み人気・・・。

自由度が高い家飲み。

ワインも食事も服装もメンバーも自由。

自由設計が出来るのが人気の秘密。






名曲を名曲らしく演奏。

名曲を自分のスタイルで演奏。

前者と後者は意味合いが違います。




前者はカラヤン。

後者はフルトヴェングラー。

同じ手兵ベルリン・フィルに君臨した。



そしてこの指揮者も後者であろう。

彼らは来日し好演奏を聴かせた!!



ロヴロ・フォン・マタチッチ。

イーゴリー・マルティノン。



N響を指揮し尊敬された。



伝説の演奏マタチッチのブルックナーの第8番。

微かな動きからN響が爆発した・・・。

歴史に残る偉大な業績。



そしてマルティノン。

若い頃から認められた指揮者。



交響曲第6番 ロ短調 作品74「悲愴」



1983年1月12日 ライブ録画



チャイコフスキーの名曲を内容でスタイルで勝負。

圧巻の演奏でした・・・。

当時、コンマスであった徳永二男氏。

曰く、演奏後、指揮者の部屋から謎の叫び声。

マルティノンはこの演奏を生涯最高と位置付けて興奮していた。

厳しい練習とは逆に開放するスタイル。

それはカルロス・クライバーを彷彿とさせる。



ワインはドラピエ・・・。

偉大な歌手パヴァロッティも愛した。

小さなワイン屋のオーナーも愛飲。

当店公式シャンパーニュと言っても過言ではない。



☆ ブリュット ロゼ

  ドラピエ

  ピノ ノワール

  当店販売価格¥8390(税込)



ドラピエの優美さはチャイコフスキーに合う。

これが不思議な関係で私の感性的なのかもしれない。



☆ カルト ドール ブリュット

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HPを見て頂きまして嬉しいです。




2020年3月16日

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日常風景

日常風景



日常風景



お客様との会話・・・。

その信頼関係でお店は成り立ちます。

長くワイン屋を営業している秘訣。

それは素晴らしいお客様に囲まれているから。





Sさん:当店通い歴10年以上、芸術を愛するお人

店主:ヴァイオリンを習い志した、経験豊かなソムリエ




店主:一度覚えたのは訂正出来ない場合もあります。

シューベルトの未完成は第8番。

そしてザ・グレートは第9番です。

9番はベートーヴェン以降重い存在。

ショスタコーヴィチはあえて軽めの作品にした。

裏を返せばそれだけ悩んだ証拠。

ですからシューベルト最後の傑作は9番、グレートがいい。

Sさん:私の頃は鎌倉幕府の成立は1192年です。

いいくにつくろう鎌倉幕府で覚えました。

しかし今では1185年・・・・。

足利尊氏の肖像画は今は武者だそう。

研究で様々変わるよね。

そう言えば、前回購入したポルトガル旨かった。

トゥーリガ・フランカとトゥーリガ ナシオナル。

店主:そうです。

ポルトガルは超旨いです。

お米の消費はヨーロッパで第1位。

そして魚介の消費は日本つ次ぐ第6位。

食文化が似ているからだと思います。

今回も入荷しております。

新作です・・・。



★ Q グランデ レゼルヴァ

  ケヴェド

  当店販売価格¥5190(税込)



Qシリーズは最高品です。

ポルトガルの素性の良さを感じます。

このワイナリーは100haを所有。

その中で最高の状態のブドウをQシリーズに回す。

それは特別なシリーズだと理解出来ます。

そして安価なポルトガルも同時発売です。



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サントス デ カーザ ¥1790(税込)

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¥1790(税込)

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アズレージョ ティント ¥1560(税込)

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ラプラドール ブランカ ¥1490(税込)



HPを見て頂き誠にありがとうございます。



2020年3月15日

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家飲みのすすめ!!

家飲みのすすめ!!



家飲みのすすめ!!



てやんでい!!

てやんでい!!


巷では家飲みが流行っているらしいぜ。

江戸の将軍も大奥で飲んでるらしいよ。

神田川のかわら版では何やらうわさ。

あのうわさが正しいのなら家飲みがいい。





と、本日は私はちょんまげ姿でござる。

趣向を変えて江戸の設定。

家光公のお蔭で太平の世なのによ〜。

全国の大名の前で言い放ったらしいよ。

「余は生まれながらに将軍」だと。

御武家様が何やら騒がしいね〜。



オイラは難しい事は何もわからね〜。

でもよ、瓦屋根の下で優雅に酒は、いいね。

よっと隣に美人さんがいてよ〜。


あ〜夢か〜

起立着席!!



トスカーナからキャンティ君です。

イタリアでは一番有名な存在。

この機会に家飲みをお勧めします。




★ キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ

  マレンキーニ

  サンジョヴェーゼ メルロー

  価格は当店でご確認を!!



家飲み最高!!

家飲みで出会いたい1本!!




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★ サゴナ

  イタリア トスカーナ

  サンジョヴェーゼ

  マルヴァジア他

  当店販売価格¥4430(税込)



放棄された畑で昔ながらのワイン。

いやいやワインって興味深い。

全く前者と後者で表現が違います。

前者はモダンなのかな。

後者は素朴と言いたい。

でも個性、所謂テロワールを感じるね。


ガットロッソもあるよ!!

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家飲み万歳&万歳!!




2020年3月14日

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旨いよ〜、コケコッコ〜!!!

旨いよ〜、コケコッコ〜!!!



旨いよ〜、コケコッコ〜!!!



ワイン専門店ピノ ノワール。

長年営業の秘密・・・。

それは縦横無尽のワイン。

だから飽きない、飽きさせない。





恐ろしい〜。

旨い手頃ワイン続々入荷ING。

自分の仕入れたワインが旨過ぎて感動。

そう、私は感動人間・・・。



では・・・。

飲む前のイメージを越えたCS100%。

モノセパージュ信奉者の私。

これは超お勧めです。

お手頃価格もお勧めを後押ししています。



★ ラディヴェール

  カベルネ ソーヴィニヨン100%

  当店販売価格¥1690(税込)



お題は冬のネズミだと。

何や何の意味や〜。

どないする。と関西弁風静岡人。

勿論、生粋の静岡人は関西弁は無理。

因みに微妙に標準語でもない。

東京に住んでいいた頃。

山手線に乗っていた・・・。

前の若い男女の会話・・・。

「やっぱ静岡は方言と微妙なイントネーションで云々かんぬん」と言っていた。

「やっぱり静岡は恥ずかしいよね云々かんぬん」。

私はその会話で赤面致しました。



と、そしてアルゼンチンだよ。

何でアルゼンチンはこんなに。

こんなに、こんなに、うまかなの。

うまか〜って博多弁なのか?



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★ フィンカ ラス イゲラス ティント

  シラー、マルベック

  当店販売価格¥1490(税込)



面白いセパージュ・・・。

しかも人気上昇中INGのシラーとマルベック。

これでは伝統派の国々もがんばらな〜アカン。



もう、旨すぎてアカン!!



2020年3月14日

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ドボルザークと南アフリカワイン

ドボルザークと南アフリカワイン

上記写真は店主若い頃 1850年製 ニコラ・ヴィヨーム





ドボルザークと南アフリカワイン





南アフリカワイン。

意外と歴史もあります。

旧世界のくくりか新世界のくくりか。

判断に迷います・・・。

南アはドボルザークの交響曲と合う。

それでは語りましょう。






Aさん:オペラと文学好きな常連様

店主:ヴァイオリンを習い志す、経験豊かなソムリエ




店主:昨夜はドボルザークの新世界とワイン。

ワインは南アとなります。

これが共鳴します。

しかしヴァイオリン協奏曲は人気がありません。

私はアイザック スターンの演奏でたまに聴きます。

ドボルザークらしくない作品だと思う。

Aさん:ドボルザークはブラームスにより世に出た。

ですがブラームスの影響はあまり感じない。

まあ、交響曲の分野を引き継いだのかな。

店主:出身地が違うので風土もあると思います。

ドボルザークをドボルザーク足らしめているのは旋律。

ボヘミアの民謡を巧みに使用。哀愁を帯びていますね。

面白いのはブラームスがハンガリー舞曲で一儲け。

見習いスラブ舞曲集を発売したことです。

弦楽セレナードも素晴らしいです。

私はチャイコフスキーの弦楽セレナードを合奏しました。

第二ヴァイオリンを担当致しました。

あの頃は地元のヴァイオリンの先生に習い。

1ヶ月に一度、埼玉県の所沢まで別の先生に習いました。

何と、先生自ら駅まで迎えに来て頂きました。

また、頻繁にヴァイオリンの専門店に通いました。

当時、渋谷にKOTOさんがありオールドが揃っていた。

私は、そこでヴィヨームを証明書付で購入。

ジロードン八重子さんがオーナーでした。

N響のヴァイオリニストも通う名店。

後、アパートの一室で営業していたハイフェッツ。

文京楽器、千代田区の下倉楽器など。

文京楽器はガット弦や自社製の読み物が楽しみでした。

と懐かしい話は置いといて・・・。

ワインです。南アのCS100%。

アーニー エルスです。

Aさん:えっそれって有名なプロゴルファーじゃないの。

スポーツ選手で財を成しワイン造りって多いね。

白人などアングロサクソン系はステータスだよね。


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★ 2015 CS

  アーニー エスル

  当店販売価格¥5100(税込)



店主:銘醸地ステレンボッシュです。

近年、プレミアムワインを多数誕生させています。

南アワインはハズレ率が極度に低い高産地です。

当店の看板産地です・・・・。



2020年3月13日

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ホワイトデーにどうですか!!

ホワイトデーにどうですか!!



ホワイトデーにどうですか!!



毎日、様々なお客様がご来店致します。

常連様、新規のお客様・・・。

何て呼べばいいですか?と質問されます。

ピノさん、店主、マスターの3点から選んで下さいとご返答。



と本日は快晴で、それでは出陣




これからの時期、白が頂きたくなる。

どの品種もそれぞれ長所がある。

やはり人気はシャルドネやSB。

最近は土着品種にも力を注いでいる。



今回はSBにヴィオニエ・・・・。

香り重視の爽やか仕上がりで人気。

勿論、気軽にプレゼントを合言葉に売れる。



☆ デュオ デ メール

  価格は当店で!!



美食の産地ガスコーニュ。

ワインは少し隠れがちですが・・・。

しかし旨安ワインの宝庫なんだな。

これは私の経験上間違いなし。



【公式】



美食の町には旨いワインがある



これだ!!



そしてカリニャンだ。

粗暴なカリニャンがイメージを落とした。

同種は樹勢が強く上手にコントロールしなければならない。

しかし厳しく収量を管理した造り手は成功を掴んだ。




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★ レア ヴィンヤーズ カリニャンVV



甘味を伴うチャーミング〜なワイン。

とても癒される味わいながら本格度も高い。

多面性を持つ素晴らしい1本です。



ご来店お待ちしております。



2020年3月13日

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吉報!!

吉報!!



吉報!!




吉報・・・!!

オチョイ愛好家の皆様、再々再々再々再々入荷。

再々再々再々再々再々再々再々入荷。

再が何回付いたのか・・・。

私が率いるワイン軍団のロングセラー。

デイリー軍団の切り込み隊長だ。

行け〜、行け〜!!

これは当店旨すぎるワイン認定





★ マルベック

  オチョ イ メディオ



そしてチリのカルムネール。

当店新顔のイケメン。

特に横顔が素敵な色男



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★ カルムネール

  テラノブレ

  価格は店頭で!!

  お得もありますよ。



ハズレ率がほぼないカルムネール。

これも、あれも、それもそうだ!!

プレゼントにも人気。

家飲みでも支持されている。

口の肥えた当店常連軍団の反応もいい。

それでは、出陣だ!!



歴史ある中国は王朝が変わっても皇帝が支配。

たった一人の皇帝が広い国土を支配する。

長い歴史で皇帝の数はおよそ200人。

秦の始皇帝から清の愛新覚羅溥儀までの悠久の行程。

私が率いるワイン専門店ピノ ノワール。

旨安軍団、高額軍団、個性派軍団。

人種、所謂産地も様々・・・。

とその色合いは多種多様。

そんな彼らを自信を持ち率いております。




いざ〜!!




2020年3月12日

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