オレゴン・ピノ
星の数よりワインの種類は多いのかもしれない。
新たな星が発見されるようにワインも発見される。
アメリかワインの銀河系がカリフォルニアだとしたら
オレゴンは果てしない旅路の第2章だ。
★ 11 ピノ ノワール ウィラメット・ヴァレー
クーパー・マウンテン
オレゴンと言えばウィラメット・ヴァレーが一番。
高品質なピノ ノワールが楽しめる。
2011年は「災害の年」に終わるとの不安から一転。
11月半ばまで続いた秋の乾燥した天気は質、量ともに申し分がない。
記録的な冷涼シーズンとなった2011年はアルコール13％と繊細な果実味が楽しめる。
持続的な酸はこの年ならではで、とても印象的である。
2014年4月17日
地元、藤枝そして近郊の静岡、焼津、島田、相良らもご来店。
カルムネールを頂こう。
チリカベと最初に言われたのはいつだったか。
約20年前だと思う。
ポリフェノールを多く含むと赤ワインが大量に売れた。
そんな時に価格も安く品質が高いチリワインが注目された。
ご存知のようにチリのカルムネールも凄い。
カベルネよりも親しみやすい味わいで女性にも人気が高い。
ボリューム感があり丸みを帯びた果実味は、捨て難い。
完熟を待って摘まれたカルムネールは青っぽさが無い純粋な果実の味わいを堪能できるのだ。
★ 11 ラ・プラヤ・レゼルヴァ ブロックセレクション カルムネール
2014年4月15日
藤枝市はもとより近郊の静岡、焼津、島田市からもご来店
おいしいワインの旅
おいしいワインに出会うと紹介したくなる。
特にブルゴーニュだと自然と熱が入る。
紹介したくなるのはワイン専門店の嵯峨なのかもしれない。
★ 07 ブルゴーニュＲ キュヴェ バーバラ
ドメーヌ パトリック ミオレーヌ
親子でワイン造り。
先日、親父さんが造ったワインを飲みましたが繊細な味。
このバーバラは、娘さんの手によるもの、
熟成感としっかりとした果実味が残る絶妙な同居状態。
旨みもたっぷり残り、余韻まで旅路をしっかり案内。
素晴らしいの一言だ。
2014年4月12日
藤枝唯一のワイン専門店。近郊の焼津、島田市からもご来店。
■ グレン グールド
グレン・グールドを聴く。
それは、難しい事ではない。
「クラシック音楽を鑑賞する」なんて重い気持ちはいらない。
単にグールドを聴くで許されるのがグールドなのである。
古典的なバッハでなく軽快なタッチからゴールドベルク変奏曲は弾かれる。
リズムはモダン、表現はバランスよく且つわかりやすい。
これならクラシック音楽の領域からは出ている。
詳細は【クリック】2014年4月10日
藤枝市、近隣の焼津、島田、相良、御前崎市からもご来店
私流で楽しめ！！
贈答としてもパーティーでも大活躍。
派手なボトルで人目を惹く。
★ マリーナ・エスプマンテ
ボコパ
スペイン
当店販売価格￥2376（税込）
とても飲みやすく親しみのある味わい。
マスカット・オブ・アレキサンドリア100％。
やはり、この品種は愛想がいい。
ご近所さんのいい人的なのである。
熱いお風呂に浸かり、
キンキンに冷やし清涼感を味わうのは私流。
色々な私流、俺流で味わえばよし！！
2014年4月11日
藤枝市、近隣の焼津、島田市からもご来店！！
カザルスと楽しむカバ！！
スペインのカタルーニャ。
カタルーニャの鳥はピース、ピースと鳴くと偉大なチェリスト、カザルスはチェロを弾く。
カザルスのチェロを聴きながらカバを楽しむ。
「う〜ん、最高！！」
バッハの無伴奏組曲は単なる練習曲としてしか扱われなかった。
あの男が出現するまでは・・・。
偉大なチェリスト、パプロ・カザルス。
無伴奏にふっと息を吹き掛け芸術に蘇生させた。
今では、全曲演奏、アンコールとしても人気作品である。
詳細は【クリック】2014年4月8日
地元の藤枝、近隣の浜松、静岡、掛川、焼津からもご来店
■ 目（メ）的ワイン
何故か【目】である。
誰が何と言おうとも【目】である。
誰が何と言おうと一重である。
誰が何と言おうと瞬きしないのである。
笑わない奴でもある。
オーストラリアのワインである。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。
料理は目でも楽しむと言いますが、
このワインはエティケットが【目】。
それでは、さようなら。
2012 アイ スパイ カベルネ・メルロー
2014年4月5日
静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ ノワール
休日に楽しみたい１本
休日は、サンテミリオンのワインでも飲んでゆっくりしたい。
仕事場では、加齢臭豊かな上司に説教され、家庭では一時愛した妻に頭が上がらない。
だったらピノさんおすすめワインで気持ちの避難。
豊満でありながらエレガントさも感じる。
バランスも良く余韻も申し分なし。
★ Ch グラン・コルバン・マニュエル
サンテミリオン グラン・クリュ
販売価格￥5364（税込）
おすすめ度 ★★★★
2014年4月5日
★ ワインの種類は縦横無尽だから専門店 ★
■ ワンなおいしいさ！！
静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ ノワールです。
カリフォルニアワインは多彩で多種多様。
アメリカの人種並に多様である。
それには様々な土壌や気候による違い。
そして個性豊かな生産者達が理想を求め努力している。
豊かな気持ちにさせてくれるシャルドネ。
★ 2011 シャルドネ ウィスナー ヴィンヤード
テート・ドッグ
販売価格￥4104（税込）
贈り物もワンと喜ばれます。！！
2014年4月5日
★ 近隣の焼津、島田、相良市からもご来店！！ ★
■ 贈り物に【一押し】です！！
静岡県藤枝氏のワイン専門店ピノ ノワールです。
店主である私は無類のピノ ノワールが好き。
三度の飯より初恋のよしえちゃんより好きだから困るのだ。
ですが、ブルゴーニュだけではなく新世界のピノ ノワールも大好きです。
そして、今回はピノ ノワールラヴァーの私一押しピノ ノワールです。
詳細は【クリック】2014年4月4日
近隣の焼津、島田、掛川、相良からもご来店。
■ ＡＢＣ入荷
藤枝市のワイン専門店ピノ ノワールです。
オーボンクリマ、略してＡＢＣ。
濃厚ではなくピノ ノワール本来の繊細な味わいを追求。
日系墨絵画家カタオカ女史による特別ラベル採用。
数年前、このＡＢＣを飲んだ時に感じた新潮流。
舌上で感じる繊細なタッチ。それは驚きでした。
★ ピノ ノワール ミッションラベル
オーボンクリマワイナリー
飲んでおきたい１本である。
2014年4月3日
近郊の焼津、島田市からもご来店！！
セカンドのすすめ！！
藤枝市のワイン専門店ピノ ノワールです。
ついに増税。
セカンドワインを上手に使い。
ワインライフを楽しむのも賢い選択である。
飲み頃もファーストに比べ早く訪れるし値段も勿論下がる。
てな訳でシャトー パヴィのセカンドがおすすめです。
詳細は【クリック】2014年4月1日