ボトリティスラー増殖ing。
ソーテルヌの極甘ワイン。 世界三大甘口の一角。
そして、極甘愛好家は意外と多い。
一度飲んだ人は、夢にまであの味わいを思い出す。
そして、寝言で「貴腐、貴腐ワインを飲みたい。あれをくれ〜」と・・・・。
私は、その人達をボトリティスラーと名付けたい。
そうです、ボトリティス・シネレア菌によって、この極甘ワインは奇跡的に誕生する。
☆ Château Haut Monteil
100％新樽使用のリッチなソーテルヌ。
2014年9月23日 詳細は【クリック】
ブルゴーニュがおいしい。
ワインが益々おいしくなってきましたね。
特にピノ ノワールが絶好調。
ブルゴーニュのワインが恋しくなってきたんじゃないの。
って事で、せっかちな私からご紹介。
★ 2008 ニュイ サン ジョルジュ １ｅｒ Ｃｒｕ Ａｕｘ Ｔｈｏｒｅｙ
ショーヴネ・ショパン
この造り手のＮＳＧは格別だ。
安定感があり当店でも売れ筋ブルゴーニュです。
０８は好きは方とそうでない方と別れるのかもしれない。
確かにリリース直後はバランス的に如何かなと思われるワインもあった。2014年9月21日【クリック】
プロヴァンスワインが飲みたくなる。
プロヴァンスワインが、急に飲みたくなる。
わかります、その気持ち・・・・。
でしたら、クロ・サント・マグドレーヌがいい。
1900年にパリで開催された万博で金メダルを獲得した逸話は有名。
☆ 2012 カシー
クロ・サント・マグドレーヌ
カシーは誰もが認める産地。
プロヴァンス地方で早くにＡＯＣに認定された。
有名な作家、画家がこの地を題材に作品を残している。
2014年9月18日 詳細は【クリック】
一音一言物申す。（シベリウス編）
ワイン専門店ピノ ノワール店主から「一音一言物申す」と題しまして気軽にクラシック音楽を語らせて頂きます。
店内でも流し、自宅でも頻繁に鑑賞するシベリウスのヴァイオリン・コンチェルト。
最初に、この作品に触れたのは、フルトヴェングラーとクーレンカンプでした。
ＬＰレコード、勿論モノラル録音。（1943年）
音質は想像以上に悪かったが、あの神秘的で情熱がフツフツ沸きあがる演奏に感動したことを覚えています。
さすがに、10代前半の私に全てを理解するのは難しく、理解するまでには4、5年かかりました。
この作品はヴァイオリン・コンチェルトの最高傑作のひとつにして難曲のひとつでもある。
しかし、難曲だから最高傑作とは限らない。
シベリウスの先人であるメンデルスゾーンなど難曲では無いが傑作中の傑作である。
2014年9月16日 詳細は【クリック】
２０１０ Ｏ．Ｐ．Ｐ
アメリカピノ ノワールの注目産地の一つはオレゴン州のウィラメット・ヴァレーだろう。
早くからＡＶＡに認定されオレゴン最大のＡＶＡでもある。
オレゴンはブルゴーニュに比べ雨が多く、しかしそれは冬から春に集中するので粘土質土壌に蓄えられる。
★ ２０１０ Ｏ．Ｐ．Ｐ
ムートン・ノワール
このワイナリーのワインは興味深いワインばかり。
知る人ぞ知るアンドレ・マック氏が０７年に興したワイナリー。
2014年9月13日 詳細は【クリック】
ソーヴィニヨン・ブラン ミュスケ・クローン
ワインの楽しみ方の一つは品種にある。
当店ご来店のお客さんで初心者の方には、４つ位品種を覚えると楽しいです。
とアドヴァイスをしています。
白は、やはりシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン。
しかし、ＳＢにもクローンは存在する。
クローン・ミュスケ。これがいい。
ＳＢをより華やかにそして深みを感じる。
近年、カリフォルニアで栽培する生産者が増えていると言います。
興味のある方は体験の価値有り！！
☆ 2013 ソーヴィニヨン・ブラン ミュスケ・クローン
ボドキン・ワインズ
2014年9月8日 詳細は【クリック】
ブルックナー最後の交響曲
ブルックナーの作品は神秘的である。
しかも長大であり経験を積んだ指揮者でなければブルックナーは響かない。
後期３部作であれば、一楽章だけでベートーヴェンの第５番がすっぽりと入ってしまう。
いかに長大かがわかって頂けたと思う。
私はどの作品も愛しているが、未完の第９番は永遠の響きに思う。
死の予感と影を感じながらの作曲が、この作品に深みを与えた。
第３楽章のアダージョは、どの作曲家でも届かなかった高みである。
★ 私が夢中な作曲家ブルックナー作曲
交響曲第９番 ニ長調 【原点版】
ムラヴィンスキー 指揮
レニングラード・フィル
1980年1月30日 ライブ録音
2014年9月4日 詳細は【クリック】
モンド
藤枝市でワインと言えば、ピノ ノワール。
まっ冗談は置いておき、ワインのご紹介です。
ほらほら、赤ワインだからって赤面しないで！！
★ ２００４ モンド
シャトー トロロン・モンドのセカンド。
ファーストは０６年にサン・テミリオン格付プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ベーに昇格。
８０年代後半にあのお金儲けの上手な、いや失礼しました。天才醸造家のミシェル・ロラン氏を迎え品質が向上。
またまたロラン氏の懐が潤いました。いや失礼しました情熱が報われました。
と言ってもこのシャトーは私がお気に入りでもある。
2014年9月2日 詳細は【クリック】
メンデルスゾーンの交響曲第３番を聴け！
ワイン専門店ピノ ノワールはワインがある生活だからこそ、クラシック音楽をご紹介致します。
小さなお子さんをお持ちの方で、教育の一環としてクラシック音楽を聴かせたい。
それでは、メンデルスゾーンの交響曲第３番、スコットランド。
これはおすすめです。
メンデルスゾーンは第４番のイタリア、序曲「フィンガルの洞窟」など地名所縁の作品がある。
それらは、聴き手を引き寄せる作品で現在でも人気が高い。
私が中学生の時の定番はスコットランドでした。
指揮者はコリン・デーヴィスであった。
貧困からサーまで登りつめた立身の指揮者。
この演奏は何回も何十回も、いや何千回も聴いた。
2014年8月29日 詳細は【クリック】
チェリビダッケのブラームス
戦後ベルリン・フィルに貢献したセルジュ・チェリビダッケ。
1945/46年シーズンは108回のコンサート、その内24回が演奏旅行である。
1946/47年シーズンは128回のコンサート、その内55回が演奏旅行である。
そして、フルトヴェングラーが本格的にベルリン・フィルに復帰すると指揮する回数が激減。
1954/55年はたったの4回である。
戦後のベルリン・フィルとチェリビダッケの足跡は、クラウス・ラング著チェリビダッケとフルトヴェングラーに詳しく書かれています。
ご存知のように、帝王カラヤンが音楽監督に君臨し、チェリビダッケは同オケから去る。
そして、38年後の1992年に復帰するまで雪解けにかかる時間はあまりに長かった。
2014年8月26日 詳細は【クリック】
おすすめキアンティ。
昨今のキアンティの品質向上は素晴らしい
「安かろう、悪かろう」は既に過去の話である。
ワイン専門店としても一愛好家としてもうれしいことです。
品質向上は生産者の自覚にあると思う。と言うか絶対だ。
今回ご紹介の生産者もその内の一つである。
テヌータ ディ フラテールニタ。
前身は1263年、フラテールニタ・ディ・ライチ慈善会です。
所謂、中世の時代、イスラム教徒とペストなどに苦しめられ、信仰心から土地を寄進する人々は多くいたと推察されます。
フラテールニタ・ディ・ライチ慈善会は１２００ｈａの寄進を受けた。
その内４７ｈａがブドウ畑。
他はオリーブや林檎とまさに理想的である。
2014年8月25日 詳細は【クリック】
北イタリアのシャルドネ。
シャルドネ。
やはり人気品種である。
北イタリア、ヴァッレ・ダオスタ州。
人口は私の住んでいる藤枝市くらいである。
ですから州としては一番小さい。
氷河期に侵食され形成された土壌で、標高は最高800Ｍと高い。
ですから濃厚で単調気味のシャルドネではなく、上質な酸を得られている。
当店では、ミュラー・トゥルガウも扱いましたが、これは即完売。
意外とドイツ系品種も人気である。
まだ今回ご紹介のシャルドネは若干在庫があります。
☆ 2013 ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ
アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル
小さな州だけあって生産量も少ない。
ミュラー・トゥルガウは2000本。
シャルドネは1850本です。
2014年8月23日
地元、藤枝、近隣の静岡、焼津市からもご来店。