創業は1660年RM設立は1929年と貫禄ある歴史。
モンターニュ ド ランスのグラン・クリュ ヴェルジーとヴェルズネイに6.5haを所有。
★ ラ ヴィ アン ローズ ブリュット ロゼ グラン クリュ
ルプルー プネ
販売価格¥7245(税込)
ヴェルジーとヴェルズネイの高品質ピノ ノワールから創作されるロゼ。
大手メゾンも常に触手を伸ばすヴェルズネイのピノ ノワール。
フレッシュさやデリケートな味わいう生むヴェルジーのピノ ノワール。
全体に柔らかさを感じるゆっくり楽しめる仕上がりです。
私、個人もお店でも大人気。
マチューのシャンパーニュは表現の幅が広くクラシック音楽に例えるのなら室内楽ではなく
明らかにオーケストラだ。
しかもマーラーではなくブラームスだ。
各々の楽器の特徴を引き出す作品。この例えが妙に合う。
★ ブリュット ロゼ
セルジュ マチュー
販売価格¥8190(税込)
【どうだ一挙ご紹介。】
当店選りすぐりのシャンンパーニュです。
アラン ナヴァールは当店の人気。
フランス国内の顧客で大半を売ってしまうので東洋の島国「日本」で楽しめるは貴重。
そしてそして、これから当店の人気シャンパーニュになる事間違い無しが、
プティ ル ブラン エ フィスだろう。
幻と言っても過言ではあるまい。
ヨーロッパの愛好家で通年、文字通り「完売」してしまうのだから・・・・。
ラーメン屋の「完売」とは違うのだ。
ミネラルに富んだ味わいは、さすがコート デ ブランのシャルドネじゃい。
そして今回、最後のご紹介をさせて頂きます。 Pachi!! Pachii!!
★ ヴィルジル ポルティエ
フットボール選手みたいな体格の当主。
こんな方から繊細でバランスの良いお味わいが生まれる何て不思議の三文字。
面白いシャンパーニュをお探しの方におすすめです。
詳しくは店頭で!!
★ ブリュット ロゼ セニエ アラン・ナヴァール
販売価格¥6300(税込)
★ ブラン ド ブラン ブリュット グラン クリュ
プティ ル ブラン エ フィス
販売価格¥6615(税込)
★ キュヴェ スペシアル ブリュット グラン クリュ
ヴィルジル ポルティエ
販売価格¥6615(税込)