静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店-家飲みは楽しい

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家飲みは楽しい

家飲みは楽しい

定番の手造りハンバーグ。

月に数度作る。

簡単に作れて旨い・・・。

高みを目指さなければ簡単料理。

まずはコネル。

形は気にしない。

火の通りを考え真ん中をくぼます。

そして焼き＆蒸し。

デミグラスソースはピノに合う。

スペインのピノ　ノワール。

これ安価ですが本場系の仕上がり。

そしてざるそばが合う。

出汁が効いたざるそばに相性抜群・・・。

そして残ったじゃがいも君。

彼って結構余るのよ。

でも日持ちするから冷蔵庫の主となる。

これはフライドポテトにするのがいい。

ガーリックパウダーかけ！！

シナモンパウダーかけ！！

カリフォルニア内陸部ローダイのシャルドネ主体。

香り豊かですが軽快なタッチ。

デザインと共にアメリカを味わえる。

家飲みは楽しいですね。

そして軽口系ポルトガル白。

お手製ワンタンにしました。

具材はブタひき肉タケノコ、ネギ。

包んでお湯の中へ・・。

更に味変で揚げワンタン。

一部チーズ入りにしました。

2021年8月28日