静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ベートヴェン初期の作品と過ごす



当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。

そんな私から大人のマリアージュをご紹介。



あまり人気のない作品を鑑賞。

これもクラシック音楽を愛する私には必須な事。

あの楽聖ベートーヴェンの交響曲第２番。

実に軽やかでベートーヴェンのイメージとは異なる。

しかし聴き込めばその魅力に取り憑かれる。

どんな作曲家でも不人気の作品はある・・・。

あのワーグナーでさえ初期のオペラは演奏される事は稀。

稀どころか全然演奏されない。

しかもあの天才は交響曲だって残しているが演奏は皆無。

ワグネリアンの私ですらまだ未鑑賞である。



ベートーヴェンの交響曲第２番を鑑賞しながら。







スペインのマルヴァジーア。

これ私のお気に入りのワイン。



カニ缶を購入





まずはカニ缶で・・・。

貝柱のエキスを少々・・・。

お手製カニのゼリー寄せ。

これは簡単で私の定番料理。

夏は涼しげでとてもいい・・・。





そしてピノ　グリージョ。





人の好みでマリアージュの公式は変わる。

これは市販のカキのリゾット




カリフォルニア内陸部ローダイのシャルドネ主体。

香り豊かですが軽快なタッチ。

デザインと共にアメリカを味わえる。









お手製ミートパイ。



パイで包んで卵黄を塗る。





オーブンで２５分、ほ〜ら完成だ。





2021年8月23日