静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ワインを売って生活している私



北西に頭を下げて・・・。

３回頭を下げて！！

ゴッド様・・・。

あのロゼ入荷しました。

ペコリ＆ペコリでございます。





ミシュラン星付きレストランでも採用。

ラングドックのロゼ・・・。

贈答に使われるとの事でしたが・・・。

いいですね、デザインも完璧。

素敵過ぎます・・・。

セパージュはですね・・・。

グルナッシュ60％にサンソー40％。

でございます・・・。

販売価格￥３１９０（税込）。






そしてご要望のバローロ。

これもスタンバイOKでございます。

私が尊敬するGDヴァイラ。

バローロ　アルベでございます。

往年のバローロを彷彿とさせる複数の畑ブレンド。

大樽熟成となります。





はぁはあ〜・・・。

そしてバルバレスコ・・・。

１９世紀末バルバレスコ黎明期に誕生したワイナリー。

パイティンです。

ネイヴェ村となります。

バルバレスコの東に隣接します。

ネイヴェでスパイシーさがその特徴でわかりやすい。

有名な畑であるセッラボエッラのネッビオーロです。

地層が入混じりそれが複雑をを生んでいます。

当店販売価格￥７４８０（税込）





おいおい聞いてよ〜。

このグルナッシュ旨い・・・。

うまいのよ〜・・・・。

グラスに注ぐ瞬間から濃厚な香り。

おいおい部屋に充満しそうな勢い。

濃い目の色調でビジュアルOK！！

質感ある味わいでボリュームを感じる。

重心低めの飲み応え十分な作品だ・・・。

ソレラシステムで造る・・・。

継足し継足しの雄大な時を刻む。

これはMUSTで飲め！！

もう命令口調で断言する！！





私的評価：９２点



【判断基準】



９５点以上：芸術的

９1〜９４点：最高に旨い

８８点〜90点：良いワイン

８7点以下：・・・・・


あくまでも当店評価です。



2021年4月12日