静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

Ａさん：ワインとクラシックに造詣が深い教養人。

店主：幼少期からヴァイオリンを習い志す。

愛器は１８５０年製ニコラ・ヴィヨーム。

百戦錬磨のソムリエ。




店主：私は一度鑑賞すると何度も聴きたくなります。

録画で井上道義指揮Ｎ響のベトナム公演。

只今、はまっています。

Ａさん：何か理由でもあるの・・・。

店主：彼は確かチェリビダッケから指導を受けています。

何回も聴いていると、表情が柔軟。

指揮のテクニックが極めて高く思います。

Ａさん：第一線で何十年も活躍。

熱烈なファンがいますね。

店主：どちらかと言えばファンではありません。

私は井上氏が若い頃は苦手でした。

彼は個性的でしたから・・・・。

Ａさん：そうですね。

ですが今は７０歳くらい。

その年齢であの熱量は凄い・・・。

一つ一つの指揮に命をかけている。

店主：交響曲の流れ・・・。

楽聖ベートーヴェンのセオリー。

苦難から歓喜へ！！

チャイコフスキーの第４番は正に正統派。

井上氏は第一楽章、苦痛の表現で腕を降ろす。

俳優ではあるまいし凄い演技力・・・。

まじめに見ていると少し面白い。

しかし、あんな風に指揮するのは彼だけ。

意外と的を得ていると感心しています。

Ａさん：ピノさん、ワインは何にしたの？

店主：あの演奏には上質なＣＳにしました。

勿論、私がモノ・セパージュ信奉者という事もあります。

しかしそれ以上に素晴らしいＣＳだとも言える。

Ａさん：わかるその気持ち・・・。

ナパ・ヴァレーのＣＳ１００％は旨い。

店主：今回はエミリア・ロマーニャです。

興味が持てますね・・・。

何もランブルスコだけではありません。

Ａさん：確かにそうだ。

店主：この州は東西に長い。

ですからアドリア海と内陸部と分かれる。

ミクロで産地を味わうと様々です。

造り手はドレイ・ドナ、そうですサンジョヴェで有名。

サンジョヴェ１００％でブルーノを誕生させている。

しかし井上氏にはやはりＣＳが似合います。

味わいが彼の強烈な個性に対し埋没しない。

それくらいに優れたＣＳです。

Ａさん：では私も実践してみます。



2018年10月26日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店