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シラー

シラーズの人気。

それは席巻といっても過言ではない。

事実、よく売れる。

また旧世界と新世界の特徴の違いがわかりやすい。

ですからテロワールや醸造の違いとも言える。



今回は新世界ワインでおすすめを。

フランス系移民の家系であるドミニク・ポテル。

ワインメーカーとして代々の稼業。

２０００年にワイナリーを設立。

簡単に経緯をご説明しました。





★　2014　ヒースコート　シラーズ

　　ドミニク・ポテル

　　当店販売価格￥６,７３０（税込）

　　おすすめ度：★★★★★



豪州、注目の産地。

それがヴィクトリア州。

大英帝国を象徴するヴィクトリア女王から命名。

ワイン産地としても興味深い。

中小の生産者が品質の高いワインを造る。

中でもヒースコート。

シラーの適切地である。

ですから優良ワイナリーも多く進出。



黒味を帯びたガーネット色。

しっかりした粘性。

特徴的なメンソールやユーカリのニュアンス。

勿論、ブラックチェリー、黒オリーヴの香り。

集中力のある果実味であり口中に広がる。

タンニンは豊富で飲み応え十分。

長期熟成にも耐える秀品です。



2017年8月31日

静岡　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール