静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

当店はおすすめワインを必ず常備。

ですから別宅の大型ワインセラーと考えて頂きたい。



ランゴア　バルトン飲みたいけど値段もね。

そんなＹＯＵにおすすめが以下。





★　12　モーヴザン　バルトン



あのバルトン家が経営。

ムーリスＡＯＰ。

皆様、いやＹＯＵ達、ここは穴場のＡＯＰ。

マルゴーとサン・ジュリアンの間。

ムーリスは湿度の高い地。

ですから若い頃はＣＳの青みが全面に出やすい。

それを考慮しモーヴザンはＣＳの比率を下げ対応。

物事は柔軟な対応や処置が肝心なのである・・・。

同じムーリスの銘クリュ・ブルジョワ。

シャス・スプリーンと比べるとまた面白い。



そして新世界の素晴らしい１本。





★　08　ＣＳ

　　ウォーター　ワイナリー



おもろい名のワイナリーでっせ。

あっすいません・・・。

正統派のワイン専門店でした。

興味深いワイナリー名ですね。

と訂正！！



０５年の創業ながらその完成度は極めて高い。

しかもオーナーはまた異色の経歴をお持ち。

シアトルで音楽ショップを経営していた。

ＣＳを効かせたタイプ。

熟成により粗さが取れ飲み頃を向かえている。

ボルドーでしたらサン　テステフの弟タイプ。

う〜ん、しなやかさもあるので妹かもしれない。

いやいや従妹かもしれない・・・・。


おすすめ度：★★★★



詳細は【クリック】2016年2月19日