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これから年末に向けて活躍できる泡物戦士達だ。

これから年末に向けて活躍できる泡物戦士達だ。



厳選シャンパーニュと南アのスパークリング。

しかも単なるスパークリングではございません。 



ビオディナミのRMシャンパーニュ。

人は自身や身内が病気になると生活が変わる。

それは様々な体験から自ずと変わるのである。

フランソワ・ベデルもそうである・・・。

息子の病気からの啓蒙それがビオディナミへの転換。



☆ NVオリジネル

  ピノ ムニエ主体 シャルドネ ピノ ノワール




まずはベデルならこれを飲め。

アタックがしっかりしていてわかりやすい。

シャープな酸が印象的で余韻までそのまま感じる。

続いてまたまたシャンパーニュ。

アンドレ・クルエ。

良質なぶどうから素晴らしいワインが生まれる。

その典型例であろう。

まずはクルエのブラン ド ノワールを飲んで頂きたい。

モンターニュ ド ランスのGCからのピノ ノワール。

その力量をまざまざと魅せてくれる。


おすすめ シャンパーニュ

★ シルバー ブリュット ナチュール

  ノン・ドザージュ。



地球温暖化の影響が垣間見れる。

この手のタイプで均整が保たれているのだから。

ミネラルと酸をしっかり感じ香りとのギャップが魅力。

熱烈な愛好家がいるのも頷ける。



そして最後な南アの泡物。

しかもSB100%だぜ。


南ア

☆ ル・ルー ソーヴィニヨン・ブラン

南アで一番売れている泡物。

珍しもの好きな方に是非にである。

個性的ではなく爽やかさ重視で飲み手を選ばない。



詳細は【クリック】2015年12月1日

最終更新日:2015-12-01