静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

先月、最も印象的であったワイン。

うわさで知っていたアナコタ・・・。

実際に飲んでみてそのおいしさに驚いた。



ワイナリーもここ数十年で激増のカリフォルニア。

1976年のパリ・ティスティング。

あの高らかな勝利から約40年。

益々興味深いワインが増えている。



★　2010　ヘレナ　ダコタ　ヴィンヤード　ＣＳ

　　アナコタ

　　米国　カリフォルニア

　　当店販売価格￥１２９６０（税込）



カベルネ・ソーヴィニヨン100％。

新樽100％　単一畑。

意外とこの関係が多いのがカリフォルニア。

しかし過剰演出なワインも知見される。

アナコタは早摘みを実践し新たな境地を開拓。



華やかで芳醇。

芳醇とは私にとって最高の褒め言葉。

鼻腔から抜ける香りと質感は、喜びを言い尽くせない。

ブラックベリーのコンポートにヴァニラ、丁子。

ですから複雑さも兼ね備える。

まろやかな口当たりは口中で広がる。

過度に感じさせないのは、やはり酸のお蔭。

高い質の酸は芯がありながらも余白がある。

また緻密なタンニンは網目が綺麗で印象的。

大切な余韻も持続性があり申し分ない。



おすすめ度：★★★★★



一飲みアレ！！



2015年10月31日　詳細は【クリック】